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2021年4月牛羊肉市場供需及價格走勢預測分析：價格高位回落

來源：中商產業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-04-26 09:17

牛羊肉

中商情報網訊：受季節(jié)性因素影響，肉類消費需求下降，后期牛羊肉價格預計將繼續(xù)小幅回落，但仍處近年來價格高位。

（一）牛羊肉價格小幅回落。

隨著氣溫逐漸回升，消費需求減弱，牛羊肉價格季節(jié)性小幅回落，但同比仍然上漲。

從月價看，3月份，牛肉集市均價每公斤87.66元，環(huán)比跌1.7%，同比漲3.9%；羊肉集市均價每公斤86.12元，環(huán)比跌1.6%，同比漲6.3%。

從周價看，自2月第3周以來，牛、羊肉價格連續(xù)6周小幅下跌，累計跌幅分別為2.8%、2.7%。3月第1周，牛、羊肉價格達到月內最高價，分別為每公斤88.17元、86.59元，環(huán)比均跌0.6%。3月第2-4周，牛羊肉價格繼續(xù)下跌，但跌幅逐漸收窄，3月第4周牛羊肉價格分別達到每公斤87.19元、85.70元，環(huán)比均跌0.3%，跌幅低于前三周。

從主產省來看，羊肉價格高于牛肉價格。牛肉主產?。ê颖?、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價每公斤80.09元，環(huán)比跌1.3%，同比漲5.9%；羊肉主產?。ê颖?、內蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價每公斤83.10元，環(huán)比跌0.5%，同比漲8.3%。從活畜方面看，活牛、活羊價格同步下跌。活牛價格每公斤36.78元，環(huán)比跌1.4%，同比漲7.2%；活羊價格每公斤39.86元，環(huán)比跌1.5%，同比漲8.2%。