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中商情報網(wǎng)訊：2025年2月，豬肉價格小幅下跌。受2024年5月份至12月份能繁母豬存欄量持續(xù)增加影響，生豬出欄量將有所增加，豬肉市場供應(yīng)充足，消費處于淡季。預(yù)計短期內(nèi)豬肉價格穩(wěn)中有跌的可能性較大。

（一）生豬價格下跌，仔豬價格連續(xù)7周上漲

春節(jié)后豬肉消費進入淡季，豬肉市場供應(yīng)充足，豬價下跌。養(yǎng)殖戶普遍看好下半年行情，增欄補欄意愿較強，帶動仔豬價格連續(xù)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1月份屠宰量3816萬頭，環(huán)比減8.3%，同比增2.4%。1月份能繁母豬存欄環(huán)比減0.4%，同比減0.1%。2月份豬肉集貿(mào)市場價每公斤27.46元，環(huán)比跌1.5%，同比漲7.5%；生豬集貿(mào)市場價每公斤16.00元，環(huán)比跌3.7%，同比漲5.0%；仔豬集貿(mào)市場價每公斤36.21元，環(huán)比漲6.6%，同比漲28.3%。

（二）生豬養(yǎng)殖利潤減少

生豬價格下跌，飼料價格上漲，雙頭擠壓養(yǎng)殖利潤。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，2月份豬糧比價為7.49:1，比上月下降0.32個點。2月份全國飼用玉米價格為每公斤2.29元，環(huán)比漲0.4%，同比跌13.6%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.37元，環(huán)比漲0.6%，同比跌8.2%。據(jù)國家發(fā)展改革委數(shù)據(jù)，2月份生豬養(yǎng)殖頭均盈利為64.28元，較1月減少127.84元，降幅66.5%。

（三）歐盟豬肉價格繼續(xù)下跌

受產(chǎn)能恢復(fù)、國內(nèi)消費沒有明顯增加、對華出口減少以及前期高通脹等因素影響，歐盟豬肉價格自2024年6月連續(xù)九個月下跌。美國生豬價格持平，豬肉價格略跌。2月份，美國豬肉切塊批發(fā)價格為每英擔(dān)90.70美元，環(huán)比跌0.7%，同比漲1.8%；51%—52%瘦肉豬價格為每英擔(dān)59.00美元，環(huán)比持平，同比漲6.8%。歐盟豬肉批發(fā)價格每噸1803.93歐元，環(huán)比跌2.5%，同比跌13.1%。

（四）預(yù)計短期內(nèi)豬價穩(wěn)中有降

從生產(chǎn)端來看，按生豬10個月的出欄周期計算，2024年5月份能繁母豬存欄量對應(yīng)一季度末生豬出欄量，可以判斷后市生豬出欄將逐步增多，豬肉市場供應(yīng)較為充裕。從需求端看，當(dāng)前豬肉消費正處于傳統(tǒng)的年內(nèi)淡季。進出口方面，國內(nèi)生豬產(chǎn)能依舊維持在較高水平，豬肉進口量將繼續(xù)保持低位。總體看，預(yù)計近期豬肉市場供大于求，豬價穩(wěn)中有跌，生豬養(yǎng)殖收益將進一步減少。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國豬肉市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。