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中商情報網訊：2025年8月，國內小麥價格持平略跌，國際價格小幅下跌。國內市場：小麥糧源充足，消費有望增加，政策性收儲為價格提供支撐，預計價格以穩(wěn)為主。國際市場：2025/26年度全球小麥增產，供應總體充足，預計價格低位震蕩。

（一）主產區(qū)小麥收購進度較快。

據國家糧食和物資儲備局統(tǒng)計，截至8月31日，全國各類糧食經營主體累計收購小麥9597萬噸，進度快于去年。目前，河南、安徽、河北、江蘇、山東等五個主產省啟動了小麥最低收購價執(zhí)行預案，各省托市收購庫點持續(xù)增加，為市場提供了底部支撐。

（二）國內小麥價格持平略跌。

8月份以來，華北黃淮地區(qū)高溫雨季導致小麥儲存難度加大，加之玉米貿易利潤較好，貿易商騰倉出售小麥意愿較強，但面粉企業(yè)需求偏弱，政策性收儲仍是穩(wěn)定小麥市場的主要力量。鄭州糧食批發(fā)市場普通小麥價格每斤1.22元，環(huán)比跌0.1%，同比跌0.9%；優(yōu)質麥每斤1.4元，環(huán)比跌0.7%，同比持平。

（三）國際小麥價格小幅下跌。

美國小麥收割進度快于去年同期，俄羅斯小麥產量預估上調，阿根廷小麥產量前景明朗，法國軟小麥收割順利完成，全球小麥市場供應充足，需求提升有限，本月國際小麥價格繼續(xù)下跌。其中，墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質含量12%）平均離岸價每噸235美元，環(huán)比跌2.1%，同比跌7.1%；堪薩斯期貨交易所硬紅冬麥期貨近期合約平均價格每噸188美元，環(huán)比跌3.1%，同比跌6.0%。

（四）國內外價差縮小。

8月份，美國墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質含量12%）離岸價直接折人民幣每斤0.84元，比優(yōu)質麥產區(qū)批發(fā)價低0.56元；配額內1%關稅下到岸稅后價約每斤1.23元，比國內優(yōu)質麥銷區(qū)價低0.17元，價差比上月縮小0.01元。

（五）1—7月累計，小麥進口量同比大幅下降。

據海關統(tǒng)計，7月份我國進口小麥及制品41.42萬噸，環(huán)比增18.7%，同比減48.3%；出口1萬噸，環(huán)比減11.6%，同比增12.3%。1—7月累計，進口小麥及制品237.49萬噸，同比減76.4%；進口額7.30億美元，同比減77.3%；同期出口7.61萬噸，同比增25.6%；出口額0.35億美元，同比增6.1%。進口主要來自加拿大（占進口總量的65.3%）、澳大利亞（占30.3%）、俄羅斯（占2.0%）；出口主要目的地是中國香港（占出口總量的44.9%）、朝鮮（占34.4%）。

（六）預計2025/26年度全球小麥產量增加。

國際谷物協(xié)會（IGC）8月預測，2025/26年度全球小麥產量8.11億噸，比上年度增1.4%；消費量8.16億噸，比上年度增1.5%，產小于需500萬噸；期末庫存2.64億噸，比上年度減1.9%；庫存消費比32.6%，比上年度下降0.9個百分點；貿易量為2.05億噸，比上年度增4.1%。

（七）預計近期國內小麥價格以穩(wěn)為主，國際小麥價格低位震蕩。

國內市場：從供應看，秋糧即將大量上市，貿易商騰倉準備收購秋糧。從需求看，面粉消費逐漸進入旺季，有望拉動小麥需求，但制粉企業(yè)為規(guī)避麥價下跌風險，大多維持低庫存運轉，備貨積極性不高，預計近期小麥價格將圍繞最低收購價平穩(wěn)運行。國際市場：當前，北半球新麥集中上市，俄羅斯、歐盟小麥預期產量均增加；南半球天氣改善，豐產預期增強，全球小麥供應前景良好，預計國際小麥價格低位震蕩。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國小麥市場調研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。