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內(nèi)容概括

生豬，即活著的豬，對(duì)未宰殺的除種豬以外的家豬的統(tǒng)稱。豬是一種雜食性肉用家畜，屬于哺乳綱偶蹄目(Artiodacty-la)豬科(Suidae)豬屬(Sus)。家豬由野豬馴化而來(lái)。具有繁殖力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、飼料利用率高、食性廣等特點(diǎn)。豬肉細(xì)嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人類主要肉食品之一。除以鮮肉供食用外，還適于加工成火腿、腌肉、香腸和肉松等制品。豬皮、豬鬃和豬腸衣可作工業(yè)原料。豬血和豬骨可分別制成血粉和骨粉作飼料用。豬的內(nèi)臟和腺體可以提制多種醫(yī)療藥品。生豬養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式可分為：專業(yè)母豬養(yǎng)殖模式、專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖模式和自繁自養(yǎng)模式。

根據(jù)USDA數(shù)據(jù)顯示，2019年全球豬肉消費(fèi)量達(dá)到1.009億噸，相當(dāng)于我國(guó)4486.6萬(wàn)噸的消費(fèi)量，占了全球豬肉消費(fèi)量的比例高達(dá)49%左右，差不多全球有一半的豬肉是被中國(guó)消費(fèi)者給吃掉的。

2019年受到非洲豬瘟影響，我國(guó)豬肉價(jià)格總體上漲明顯，所以很多老百姓購(gòu)買豬肉的頻率開(kāi)始降低，取而代之的是其他肉類的消費(fèi)呈現(xiàn)較大的增長(zhǎng)，比如2019年牛肉產(chǎn)量667萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.6%，羊肉產(chǎn)量為488萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.8%，禽肉類產(chǎn)量為2239萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.3%。即便2019年我國(guó)豬肉消費(fèi)量大幅下滑，只有4486萬(wàn)噸，但我國(guó)豬肉消費(fèi)量在全球范圍內(nèi)仍然處于絕對(duì)領(lǐng)先的位置。

肉類工業(yè)是關(guān)系人民群眾身體健康和生活質(zhì)量的重要領(lǐng)域?！笆奈濉逼陂g，我國(guó)肉類消費(fèi)需求繼續(xù)擴(kuò)大，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)，城鎮(zhèn)化率不斷提高，為豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好機(jī)遇。預(yù)計(jì)未來(lái)生豬的供應(yīng)將有望保持穩(wěn)步增長(zhǎng)。

報(bào)告目錄

第一章生豬行業(yè)概述

第一節(jié) 生豬概述

一、生豬的概念
二、生豬的特征
三、生豬的種類

第二節(jié) 中國(guó)生豬行業(yè)的管理體制

一、中國(guó)生豬行業(yè)的管理體制
二、中國(guó)生豬行業(yè)的政策法規(guī)

第三節(jié) 中國(guó)生豬行業(yè)發(fā)展特征分析

一、中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介
二、中國(guó)生豬行業(yè)的技術(shù)特點(diǎn)
三、中國(guó)生豬行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式
四、中國(guó)生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)周期
五、生豬產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制
六、豬肉價(jià)格一年內(nèi)波動(dòng)規(guī)律分析

第二章全球生豬市場(chǎng)分析

第一節(jié) 全球生豬行業(yè)發(fā)展分析

一、全球豬肉產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì)
二、全球豬肉進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)

第二節(jié) 美國(guó)生豬行業(yè)分析

一、美國(guó)豬肉產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì)
二、美國(guó)豬肉進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)

第三節(jié) 歐盟生豬行業(yè)分析

一、歐盟豬肉產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì)
二、歐盟豬肉出口統(tǒng)計(jì)

第四節(jié) 俄羅斯生豬行業(yè)分析

一、俄羅斯豬肉產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì)
二、俄羅斯豬肉進(jìn)口統(tǒng)計(jì)

第五節(jié) 巴西生豬行業(yè)分析

一、巴西豬肉產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì)
二、巴西豬肉出口統(tǒng)計(jì)

第六節(jié) 其他國(guó)家生豬行業(yè)分析

一、其他國(guó)家豬肉產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì)
二、其他國(guó)家豬肉進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)

第三章中國(guó)生豬市場(chǎng)分析

第一節(jié) 中國(guó)肉類市場(chǎng)發(fā)展概況

一、中國(guó)肉類市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)
二、中國(guó)肉類市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
三、中國(guó)居民肉類消費(fèi)統(tǒng)計(jì)

第二節(jié) 中國(guó)生豬行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

一、中國(guó)生豬養(yǎng)殖情況統(tǒng)計(jì)
二、中國(guó)豬肉產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì)
三、中國(guó)豬肉市場(chǎng)份額統(tǒng)計(jì)
四、生豬養(yǎng)殖行業(yè)利潤(rùn)波動(dòng)分析
五、中國(guó)生豬價(jià)格分析

第三節(jié) 中國(guó)肉制品及豬肉消費(fèi)現(xiàn)狀分析

一、中國(guó)低溫肉制品的發(fā)展現(xiàn)狀
二、中國(guó)高溫肉制品的發(fā)展概況
三、中國(guó)豬肉消費(fèi)分階段及特征

第四節(jié) 中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)策

一、中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸
二、中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

第四章中國(guó)各地生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析

第一節(jié) 東北地區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析

一、遼寧省
二、吉林省
三、黑龍江

第二節(jié) 華東地區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析

一、安徽省
二、江西省
三、山東省

第三節(jié) 華中地區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析

一、河南省
二、湖北省
三、湖南省

第四節(jié) 西南地區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析

一、四川省
二、貴州省
三、云南省

第五節(jié) 其他地區(qū)生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資發(fā)展分析

一、廣西區(qū)
二、廣東省
三、河北省

第五章中國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 屠宰及肉類加工行業(yè)概述

一、屠宰及肉類加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介
二、屠宰及肉類加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈特性分析
三、屠宰及肉類加工行業(yè)的技術(shù)特點(diǎn)
四、屠宰及肉類加工行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式

第二節(jié) 中國(guó)生豬屠宰行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)

一、《全國(guó)獸醫(yī)衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展規(guī)劃》
二、《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理保障肉品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》
三、《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于做好2018年屠宰行業(yè)管理工作的通知》

第三節(jié) 中國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展概況

一、中國(guó)規(guī)模以上企業(yè)生豬屠宰量
二、中國(guó)生豬屠宰發(fā)展情況分析
三、中國(guó)生豬屠宰需加強(qiáng)機(jī)械化程度

第四節(jié) 中國(guó)生豬屠宰行業(yè)存在的問(wèn)題

一、行業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序差
二、缺乏政策扶持
三、缺少行業(yè)協(xié)會(huì)組織

第五節(jié) 中國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展建議

一、加強(qiáng)行業(yè)清理整頓
二、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
三、推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建
四、改革監(jiān)管體制

第六章中國(guó)鮮、冷、凍豬肉進(jìn)出口分析

第一節(jié) 中國(guó)鮮、冷、凍豬肉進(jìn)口分析

一、鮮、冷、凍豬肉進(jìn)口數(shù)量情況
二、鮮、冷、凍豬肉進(jìn)口金額情況
三、鮮、冷、凍豬肉進(jìn)口來(lái)源分析
四、鮮、冷、凍豬肉進(jìn)口均價(jià)分析

第二節(jié) 鮮、冷、凍豬肉出口分析

一、鮮、冷、凍豬肉出口數(shù)量情況
二、鮮、冷、凍豬肉出口金額情況
三、鮮、冷、凍豬肉出口流向分析
四、鮮、冷、凍豬肉出口均價(jià)分析

第七章中國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第一節(jié) 中國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析

一、國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況
二、國(guó)內(nèi)外企業(yè)豬肉競(jìng)爭(zhēng)分析
三、豬肉品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析

第二節(jié) 中國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)集中度分析

一、豬肉產(chǎn)量集中度分析
二、生產(chǎn)企業(yè)集中度分析
三、市場(chǎng)消費(fèi)集中度分析

第三節(jié) 中國(guó)豬肉競(jìng)爭(zhēng)力分析

一、中國(guó)豬肉生產(chǎn)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力研究
二、中國(guó)豬肉國(guó)際生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力分析

第四節(jié) 中國(guó)豬肉企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略分析

第八章中國(guó)生豬行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析

第一節(jié) 廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)情況
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

第二節(jié) 雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)情況
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)網(wǎng)絡(luò)銷售分析
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

第三節(jié) 牧原食品股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)情況
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第四節(jié) 江西正邦科技股份有限公司

第五節(jié) 羅牛山股份有限公司

第六節(jié) 湖南新五豐股份有限公司

第七節(jié) 湖南大康國(guó)際農(nóng)業(yè)食品股份有限公司

第八節(jié) 新希望六和股份有限公司

第九節(jié) 浙江青蓮食品股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

第十節(jié) 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

第十一節(jié) 中國(guó)雨潤(rùn)食品集團(tuán)有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

第九章中國(guó)生豬行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資分析

第一節(jié) 中國(guó)生豬行業(yè)投資環(huán)境分析

一、中國(guó)生豬行業(yè)發(fā)展的有利因素
二、中國(guó)生豬行業(yè)發(fā)展的不利因素

第二節(jié) 中國(guó)生豬行業(yè)經(jīng)濟(jì)周期及發(fā)展預(yù)測(cè)

一、中國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)及影響分析
二、中國(guó)生豬養(yǎng)殖區(qū)域變化趨勢(shì)分析
三、中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
四、中國(guó)豬肉消費(fèi)趨勢(shì)分析

第三節(jié) 中國(guó)生豬行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

一、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
二、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
三、重大畜禽疫病風(fēng)險(xiǎn)
四、食品安全風(fēng)險(xiǎn)
五、存貨減值風(fēng)險(xiǎn)
六、經(jīng)營(yíng)模式風(fēng)險(xiǎn)

第四節(jié) 中國(guó)生豬行業(yè)投資策略分析

一、規(guī)?；B(yǎng)殖將成生豬主要投資方向
二、合作養(yǎng)豬將成農(nóng)村生豬投資重要形式
三、品牌經(jīng)營(yíng)將成生豬行業(yè)投資的新熱點(diǎn)
四、信息化將在生豬投資中扮演重要角色

第十章中國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

第一節(jié) 中國(guó)豬肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

一、中國(guó)豬肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
二、畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
三、高溫肉制品加工發(fā)展趨勢(shì)分析
四、低溫肉制品加工發(fā)展前景分析
五、豬肉制品市場(chǎng)發(fā)展方向預(yù)測(cè)
六、豬肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)分析

第二節(jié) 中國(guó)豬肉市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)分析

一、生豬出欄量預(yù)測(cè)分析
二、豬肉產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析
三、豬肉及其制品市場(chǎng)需求趨勢(shì)

第三節(jié) 中國(guó)豬肉市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析

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