白菜營(yíng)養(yǎng)豐富,還具有很高的藥用價(jià)值。白菜是我國(guó)原產(chǎn)蔬菜,有悠久的栽培歷史。我國(guó)大白菜地方品種眾多,集中分布在黃河中、下游地區(qū),山東省、河北省和河南省是大白菜主要產(chǎn)區(qū),另外在江蘇、浙江、廣東、福建等省還有一些比較有特色的地方品種。近年來(lái),我國(guó)白菜種植面積、產(chǎn)量基本保持在穩(wěn)定數(shù)量。近年來(lái),我國(guó)白菜產(chǎn)量呈平穩(wěn)上升趨勢(shì)。2023年,我國(guó)白菜產(chǎn)量約為134472千噸,同比增長(zhǎng)2.8%;2024年,全國(guó)白菜產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到136568千噸,每公頃產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到50.9噸/公頃。此外,2023年,我國(guó)白菜總消費(fèi)量為90992千噸,人均消費(fèi)量為64.5千克,人均消費(fèi)額為119元,市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1672億元。2024年,預(yù)計(jì)我國(guó)白菜總消費(fèi)量將達(dá)91912千噸,人均消費(fèi)量為65.2千克,人均消費(fèi)額為123元,市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1728億元。目前國(guó)內(nèi)蔬菜種植技術(shù)不斷提升,隨之白菜產(chǎn)量也不斷提高,但天氣狀況對(duì)白菜種植也有較大影響。預(yù)計(jì)未來(lái)國(guó)內(nèi)白菜整體產(chǎn)量走勢(shì)仍將保持小幅增長(zhǎng),到2029年全國(guó)白菜產(chǎn)量達(dá)到150409千噸,白菜消費(fèi)量將達(dá)到95100千噸。
第一章 白菜行業(yè)相關(guān)概述 8
第一節(jié) 白菜行業(yè)相關(guān)概述 8
一、產(chǎn)品概述 8
二、產(chǎn)品分類 9
三、產(chǎn)品用途 12
第二節(jié) 白菜行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 13
一、生產(chǎn)模式 13
二、采購(gòu)模式 13
三、銷售模式 13
第三節(jié) 白菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 14
一、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模 14
二、白菜產(chǎn)業(yè)地位分析 15
第二章 2024年白菜行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 16
第一節(jié) 2024年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 16
一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 16
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 17
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 17
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 18
五、全國(guó)居民收入增長(zhǎng)分析 19
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 20
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 21
第二節(jié) 中國(guó)白菜行業(yè)政策環(huán)境分析 22
一、行業(yè)監(jiān)管管理體制 22
二、白菜種植相關(guān)政策 23
三、白菜加工相關(guān)政策 24
四、白菜流通相關(guān)政策 27
五、白菜補(bǔ)貼相關(guān)政策 29
六、政府扶持及相關(guān)組織 31
第三節(jié) 中國(guó)白菜行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 32
第三章 2019-2029年中國(guó)白菜市場(chǎng)生產(chǎn)情況分析 34
第一節(jié) 白菜種植現(xiàn)狀概述 34
一、白菜主要種植方式 34
二、白菜播種及收獲時(shí)期 35
第二節(jié) 2019-2024年白菜種植情況分析 36
一、2019-2024年中國(guó)白菜種植面積 36
二、2019-2024年中國(guó)白菜產(chǎn)量分析 36
三、2019-2024年中國(guó)白菜單產(chǎn)情況 37
第三節(jié) 中國(guó)白菜主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)狀分析 37
一、山東白菜產(chǎn)地分布 38
二、河南白菜產(chǎn)地分布 39
三、河北白菜產(chǎn)地分布 40
第四節(jié) 2025-2029年白菜產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析 41
第四章 2014-2029年中國(guó)白菜市場(chǎng)消費(fèi)情況分析 42
第一節(jié) 中國(guó)白菜市場(chǎng)消費(fèi)情況 42
一、2014-2024年中國(guó)白菜消費(fèi)量分析 42
二、2025-2029年中國(guó)白菜消費(fèi)量預(yù)測(cè) 43
第二節(jié) 中國(guó)白菜價(jià)格趨勢(shì)分析 44
第三節(jié) 白菜供給及價(jià)格變動(dòng)情況 45
第五章 中國(guó)白菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 46
第一節(jié) 白菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 46
第二節(jié) 白菜上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 46
一、白菜種子行業(yè)發(fā)展分析 46
二、白菜化肥行業(yè)發(fā)展分析 48
(一)全國(guó)大白菜種植化肥投入 48
(二)大中城市大白菜種植化肥投入 49
三、白菜農(nóng)藥行業(yè)發(fā)展分析 51
(一)農(nóng)藥行業(yè)供需分析 51
(二)農(nóng)藥行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 52
(三)農(nóng)藥產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格 53
(四)白菜病蟲(chóng)害的農(nóng)藥防治 54
第三節(jié) 白菜下游應(yīng)用需求市場(chǎng)分析 55
一、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析 55
二、農(nóng)產(chǎn)品流通及批發(fā)市場(chǎng)分析 56
(一)農(nóng)產(chǎn)品物流總額分析 56
(二)農(nóng)批市場(chǎng)投資建設(shè)情況 57
(三)蔬菜流通運(yùn)銷局面分析 58
三、生鮮超市經(jīng)營(yíng)情況分析 59
(一)連鎖零售百貨超市情況 59
(二)生鮮超市經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)分析 59
第六章 2019-2024年白菜所屬產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 63
第一節(jié) 白菜進(jìn)出口管理現(xiàn)狀 63
一、大白菜 63
二、速凍蔬菜 64
三、出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 66
(一)出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)分析 66
(二)出口金額統(tǒng)計(jì)分析 66
(三)出口國(guó)家流向分析 67
(四)出口價(jià)格變動(dòng)分析 68
第二節(jié) 白菜出口檢疫現(xiàn)狀 69
一、出口相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 69
(一)檢驗(yàn)檢疫法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 69
(二)《食品中農(nóng)藥最大殘留量》 70
(三)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》 72
二、白菜出口檢驗(yàn)流程 79
(一)出境檢驗(yàn)檢疫要求 80
(二)出境檢驗(yàn)檢疫流程 81
三、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)品質(zhì)管理 84
四、中國(guó)衛(wèi)生品質(zhì)檢查機(jī)關(guān)目錄 84
五、美、日、韓農(nóng)產(chǎn)品出口情況 87
第三節(jié) 中國(guó)白菜出口動(dòng)態(tài)分析 89
第七章 國(guó)內(nèi)白菜生產(chǎn)廠商競(jìng)爭(zhēng)力分析 91
第一節(jié) 營(yíng)口海宇農(nóng)水產(chǎn)品有限公司 91
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 91
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 91
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 92
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 92
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 93
第二節(jié) 丹東大同江食品有限公司 93
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 93
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 94
三、蔬菜種植基地分析 94
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 95
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 95
第三節(jié) 青島福生食品有限公司 95
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 95
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 96
三、蔬菜種植基地分析 96
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 97
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 97
第四節(jié) 青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社 98
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 98
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 98
三、蔬菜種植基地分析 99
第五節(jié) 青島盛河蔬菜種植專業(yè)合作社 100
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 100
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 100
三、蔬菜種植基地分析 101
第八章 2024-2029年中國(guó)白菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景分析 102
第一節(jié) 2024-2029年中國(guó)白菜行業(yè)投資前景分析 102
一、蔬菜行業(yè)發(fā)展環(huán)境 102
(一)有利因素分析 102
(二)不利因素分析 103
二、白菜發(fā)展趨勢(shì)分析 104
三、白菜市場(chǎng)前景分析 106
第二節(jié) 2024-2029年中國(guó)白菜行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 107
一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 107
二、氣候變化風(fēng)險(xiǎn) 108
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 108
四、價(jià)格變動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 108
第三節(jié) 2024-2029年白菜行業(yè)投資策略及建議 108
第九章 白菜企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 111
第一節(jié) 白菜企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 111
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要 111
二、企業(yè)做大做強(qiáng)的需要 111
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 111
第二節(jié) 白菜企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 111
一、國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策 112
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 112
三、企業(yè)資源與能力 112
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 112
第三節(jié) 白菜企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 112
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 112
二、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略 113
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 113
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 114
五、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略 114
六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃 115
第四節(jié) 白菜企業(yè)重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施 117
一、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性分析 117
二、重點(diǎn)客戶的鑒別與確定分析 119
三、重點(diǎn)客戶的開(kāi)發(fā)與培育分析 120
四、重點(diǎn)客戶的市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析 124
圖表目錄
圖表 1 白菜主要營(yíng)養(yǎng)元素含量情況 9
圖表 2 白菜按形態(tài)分類情況 10
圖表 3 白菜按時(shí)令分類情況 10
圖表 4 白菜按品種分類情況 11
圖表 5 白菜按應(yīng)用分類情況 11
圖表 6 2020-2024年中國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值及增速 14
圖表 7 2020-2024年中國(guó)農(nóng)業(yè)占國(guó)內(nèi)總產(chǎn)值比重趨勢(shì) 15
圖表 8 主要蔬菜種類的年均種植和產(chǎn)量情況 15
圖表 9 2019-2024上半年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢(shì)圖 16
圖表 10 2024上半年中國(guó)各類產(chǎn)業(yè)增加值情況 16
圖表 11 2019-2024年上半年中國(guó)工業(yè)增加值變化趨勢(shì)圖 17
圖表 12 2019-2024上半年中國(guó)固定資產(chǎn)投資(不含農(nóng)戶)變化趨勢(shì)圖 18
圖表 13 2024上半年中國(guó)各類產(chǎn)業(yè)投資情況 18
圖表 14 2019-2024上半年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額變化趨勢(shì)圖 19
圖表 15 2019-2024上半年中國(guó)居民人均可支配收入變化趨勢(shì)圖 20
圖表 16 2023.6-2024.6全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅 20
圖表 17 2024年6月份居民消費(fèi)價(jià)格分類別同比漲跌幅 21
圖表 18 2019-2024年上半年中國(guó)貨物進(jìn)出口總額變化趨勢(shì)圖 22
圖表 19 白菜行業(yè)監(jiān)管管理體制 22
圖表 20 白菜生產(chǎn)相關(guān)政策 23
圖表 21 白菜加工相關(guān)政策 25
圖表 22 白菜加工生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 26
圖表 23 白菜流通相關(guān)政策 28
圖表 24 白菜進(jìn)出口相關(guān)政策 29
圖表 25 白菜補(bǔ)貼相關(guān)政策 30
圖表 26 中國(guó)白菜行業(yè)政府扶持及相關(guān)組織情況 31
圖表 27 我國(guó)主要果蔬保鮮技術(shù)種類及特點(diǎn) 33
圖表 28 2019-2024年中國(guó)白菜種植面積走勢(shì) 36
圖表 29 2019-2024年中國(guó)白菜產(chǎn)量走勢(shì) 36
圖表 30 2019-2024年中國(guó)白菜單產(chǎn)走勢(shì) 37
圖表 31 黃心白菜主要生產(chǎn)地區(qū)分布情況 37
圖表 32 山東白菜產(chǎn)地分布及發(fā)展現(xiàn)狀 38
圖表 33 河南白菜產(chǎn)地分布情況 40
圖表 34 河北白菜產(chǎn)地分布情況 40
圖表 35 2025-2029年中國(guó)白菜產(chǎn)量預(yù)測(cè)趨勢(shì) 41
圖表 36 2014-2024年中國(guó)白菜消費(fèi)量情況 42
圖表 37 2019-2024年中國(guó)白菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì) 43
圖表 38 2025-2029年中國(guó)白菜消費(fèi)量趨勢(shì)預(yù)測(cè) 43
圖表 39 2019-2024年中國(guó)典型地區(qū)大白菜批發(fā)價(jià)格情況(元/公斤) 44
圖表 40 白菜產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖 46
圖表 41 主要品種白菜種子市場(chǎng)價(jià)格情況 47
圖表 42 黃心白菜種子市場(chǎng)價(jià)格情況 48
圖表 43 全國(guó)大白菜化肥投入情況 48
圖表 44 大中城市大白菜化肥投入情況 50
圖表 45 2019-2024年中國(guó)化學(xué)農(nóng)藥原藥產(chǎn)量情況 51
圖表 46 中國(guó)農(nóng)藥產(chǎn)品價(jià)格情況 53
圖表 47 2019-2024年農(nóng)產(chǎn)品物流總額趨勢(shì) 57
圖表 48 2019-2023年農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)規(guī)模情況 58
圖表 49 中國(guó)果蔬生鮮流通產(chǎn)業(yè)鏈格局 58
圖表 50 2018-2023年中國(guó)連鎖零售企業(yè)規(guī)模情況 59
圖表 51 中國(guó)超市經(jīng)營(yíng)生鮮占比情況 60
圖表 52 消費(fèi)者對(duì)生鮮不同特性重要性的選擇 60
圖表 53 主要出口的速凍蔬菜種類 64
圖表 54 2019-2024年中國(guó)其他芥菜類蔬菜出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 66
圖表 55 2019-2024年中國(guó)其他芥菜類蔬菜出口金額統(tǒng)計(jì) 67
圖表 56 2024年中國(guó)其他芥菜類蔬菜出口流向情況 67
圖表 57 2024年中國(guó)其他芥菜類蔬菜出口流向結(jié)構(gòu)分布 68
圖表 58 2019-2024年中國(guó)其他芥菜類蔬菜出口均價(jià)情況 68
圖表 59 中國(guó)出口蔬菜主要標(biāo)準(zhǔn)情況 69
圖表 60 中國(guó)白菜中各類農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 71
圖表 61 中國(guó)白菜及其制品出境的檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)流程 84
圖表 62 中國(guó)衛(wèi)生品質(zhì)檢查相關(guān)機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 84
圖表 63 2023年美國(guó)出口中國(guó)的主要農(nóng)產(chǎn)品情況 87
圖表 64 2024年中國(guó)蔬菜及制品出口美國(guó)結(jié)構(gòu) 87
圖表 65 2024年中國(guó)蔬菜及制品出口日本結(jié)構(gòu) 88
圖表 66 2024年中國(guó)蔬菜及制品出口韓國(guó)結(jié)構(gòu) 89
圖表 67 營(yíng)口海宇農(nóng)水產(chǎn)品有限公司主要產(chǎn)品 91
圖表 68 營(yíng)口海宇農(nóng)水產(chǎn)品有限公司白菜產(chǎn)品展示 92
圖表 69 營(yíng)口海宇農(nóng)水產(chǎn)品有限公司全球銷售網(wǎng)絡(luò)分布圖 93
圖表 70 丹東大同江食品有限公司主要農(nóng)產(chǎn)品情況 94
圖表 71 丹東大同江食品有限公司白菜種植基地展示 95
圖表 72 青島福生食品有限公司干燥大白菜產(chǎn)品展示 96
圖表 73 青島福生食品有限公司蔬菜種植基地展示 97
圖表 74 青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社白菜產(chǎn)品展示圖 98
圖表 75 青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社大白菜種植基地展示 99
圖表 76 青島盛河蔬菜種植專業(yè)合作社“良河牌”大白菜產(chǎn)品展示 100
圖表 77 青島盛河蔬菜種植專業(yè)合作社種植基地平面圖 101
圖表 78 重點(diǎn)客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 117
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