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據統(tǒng)計數據顯示，2019年全國糧食總產量13277億斤，比2018年增加119億斤，增長0.9%，創(chuàng)歷史最高水平。糧食單產水平提高，2019年全國糧食作物單產381公斤/畝，每畝產量比上年增加6.6公斤，增長1.8%。糧食播種面積穩(wěn)中略降，2019年全國糧食播種面積17.41億畝，比上年減少1462萬畝，下降0.8%。根據《2020年種植業(yè)工作要點》，確保2020年糧食產量穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。

數據來源：國家統(tǒng)計局、中商產業(yè)研究院整理

分季節(jié)看，夏糧和秋糧增產，早稻減產。2019年，全國夏糧產量2832億斤，比上年增加56億斤，增長2.0%；秋糧產量9919億斤，比上年增加110億斤， 增長1.1%；早稻產量525億斤，比上年減少46億斤，下降8.1%。

分品種看，除稻谷產量有所減少外，其他主要糧食作物產量均有所增加。2019年，全國谷物產量12274億斤，比上年增加73億斤，增長0.6%。其中，稻谷產量4192億斤，比上年減少50億斤，下降1.2%；小麥和玉米產量分別為2672億斤和5215億斤，比上年分別增加43億斤和72億斤，分別增長1.6%和1.4%。豆類產量426億斤，比上年增加42億斤，增長11.0%；其中大豆產量362億斤，比上年增加43億斤，增長13.3%。薯類產量577億斤，比上年增加3.6億斤，增長0.6%。

2019年，各地在保障糧食生產能力不降低的同時，穩(wěn)步推進耕地輪作休耕試點工作，調減低質低效作物種植，擴大優(yōu)質高效作物種植規(guī)模，因地制宜發(fā)展經濟作物，全國糧、經、飼種植結構進一步優(yōu)化。

一是農業(yè)種植結構不斷優(yōu)化。油菜籽、花生、蔬菜等經濟作物播種面積較往年有所增加。稻谷種植結構繼續(xù)調整優(yōu)化，品質更好、單產更高的中稻面積增加。大豆播種面積1.40億畝，增長10.9%，大豆振興計劃實現良好開局。

二是農業(yè)區(qū)域布局不斷優(yōu)化。江淮赤霉病高發(fā)區(qū)、華北地下水超采區(qū)和西南條銹病菌源區(qū)通過休耕和輪作等措施調減冬小麥播種面積；非優(yōu)勢區(qū)的稻谷、玉米播種面積持續(xù)調減，生產進一步向優(yōu)勢區(qū)域集中。

三是糧食品種結構不斷優(yōu)化。全國優(yōu)質專用小麥種植比例提高，優(yōu)質稻谷面積擴大。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國糧食產業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)規(guī)劃策劃、產業(yè)園策劃規(guī)劃、產業(yè)招商引資等解決方案。