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2025年1月牛奶市場供需及價(jià)格走勢分析:生鮮乳價(jià)格止跌企穩(wěn)
來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 發(fā)布日期:2025-02-28 17:55
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:2025年1月,生鮮乳價(jià)格止跌企穩(wěn)。國內(nèi)市場,隨著產(chǎn)能優(yōu)化措施效果顯現(xiàn),生鮮乳產(chǎn)量增速明顯放緩,生鮮乳價(jià)格止跌企穩(wěn),但消費(fèi)恢復(fù)動(dòng)力不足,預(yù)計(jì)生鮮乳價(jià)格低位趨穩(wěn)。國際市場,全球牛奶供應(yīng)有望小幅增長,東北亞、東南亞及中東對乳脂和全脂奶粉的需求強(qiáng)勁,預(yù)計(jì)后期國際乳制品價(jià)格持續(xù)上行。

(一)生鮮乳價(jià)格止跌企穩(wěn)

在各項(xiàng)紓困措施帶動(dòng)下,行業(yè)逐漸調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)能,當(dāng)前全國奶牛存欄量已調(diào)減至2023年7月水平,國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量增速明顯放緩。1月份,奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購價(jià)每公斤3.12元,環(huán)比漲0.3%,結(jié)束了連續(xù)16個(gè)月的下跌,同比跌14.5%,生鮮乳收購價(jià)企穩(wěn)跡象顯現(xiàn)。

(二)國內(nèi)鮮奶、奶粉零售價(jià)格均上漲

受春節(jié)乳制品消費(fèi)需求增長帶動(dòng),國內(nèi)鮮奶零售價(jià)格與奶粉零售價(jià)格均有所上漲。據(jù)中國價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測,1月份,全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.73元,環(huán)比漲1.1%,同比漲0.5%。其中,袋裝鮮奶每斤5.30元,環(huán)比漲0.8%,同比持平。盒裝鮮奶每斤6.16元,環(huán)比漲1.3%,同比漲1.0%。全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價(jià)格每斤137.12元,環(huán)比漲1.0%,同比漲4.6%。其中,進(jìn)口奶粉每斤162.86元,環(huán)比漲1.2%,同比漲5.1%;國產(chǎn)奶粉每斤111.37元,環(huán)比漲0.6%,同比漲3.9%。

(三)2024年累計(jì),乳制品進(jìn)口量下降

受國內(nèi)乳制品消費(fèi)市場持續(xù)下滑影響,乳制品總體進(jìn)口量繼續(xù)下降。除具有明顯量價(jià)競爭力的進(jìn)口奶油、煉乳及蛋白類產(chǎn)品,其他主要乳制品品類進(jìn)口量均明顯減少。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),12月份,我國乳制品進(jìn)口量26.37萬噸,同比增17.6%;進(jìn)口額11.60億美元,同比增32.9%。1—12月累計(jì),我國乳制品進(jìn)口量264.31萬噸,較上年減8.7%;進(jìn)口額115.38億美元,較上年減6.8%;出口量7.79萬噸,較上年增34.1%;出口額2.90億美元,較上年增9.4%。分品類看,1—12月累計(jì),鮮奶進(jìn)口70.48萬噸,較上年減13.4%;酸奶進(jìn)口1.78萬噸,較上年減16.4%;乳清粉進(jìn)口66.11萬噸,較上年減0.3%;奶油進(jìn)口13.62萬噸,較上年增4.3%;奶酪進(jìn)口17.26萬噸,較上年減3.1%;原料奶粉進(jìn)口63.85萬噸,較上年減17.6%;嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口20.88萬噸,較上年減6.4%;蛋白類進(jìn)口8.49萬噸,較上年增13.0%。

(四)國內(nèi)外原料奶粉價(jià)差環(huán)比擴(kuò)大

國際原料奶粉完稅價(jià)格與國內(nèi)原料奶粉價(jià)格均保持基本穩(wěn)定,國內(nèi)外原料奶粉價(jià)差環(huán)比略有擴(kuò)大。2024年12月份,國際原料奶粉進(jìn)口完稅價(jià)折人民幣每噸31778元,比國內(nèi)原料奶粉價(jià)格每噸高1898元,較上月擴(kuò)大324元。

(五)國際乳制品價(jià)格漲跌互現(xiàn)

全球乳制品供應(yīng)整體趨緊。美國黃油出口量保持增長,黃油批發(fā)價(jià)格環(huán)比小幅下跌。隨著全脂乳粉主要進(jìn)口市場的需求不斷增加,全脂奶粉批發(fā)價(jià)格環(huán)比小幅上漲。據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部(DEFRA)統(tǒng)計(jì),2024年12月份,美國、歐盟和大洋洲三個(gè)國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為6762美元、2886美元、4496美元和4318美元,環(huán)比分別跌4.9%、跌0.2%、漲0.1%和跌5.8%,同比分別漲19.2%、漲6.3%、漲15.6%和漲11.8%。

(六)預(yù)計(jì)國內(nèi)生鮮乳收購價(jià)格低位運(yùn)行,國際乳制品價(jià)格保持高位

國內(nèi)市場:據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù),2024年全國荷斯坦奶牛存欄量較去年同期減少4.5%,2025年奶牛存欄預(yù)計(jì)持續(xù)適應(yīng)性回調(diào),國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量將在上年回落的基礎(chǔ)上繼續(xù)小幅下降,液態(tài)奶消費(fèi)仍處于恢復(fù)過程,預(yù)計(jì)短期內(nèi)生鮮乳收購價(jià)格維持低位趨穩(wěn)。國際市場:由于2024年牛奶產(chǎn)量下降導(dǎo)致的供應(yīng)緊張局面在上半年難以迅速緩解,同時(shí)考慮到主要乳制品出口國地緣政治和貿(mào)易緊張局勢帶來的不確定性,預(yù)計(jì)國際乳制品價(jià)格仍將保持高位,隨著主要出口國家和地區(qū)牛奶供應(yīng)量的增加,國際乳制品價(jià)格有望在下半年出現(xiàn)一定程度的回落。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛奶行業(yè)市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。

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