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本研究咨詢(xún)報(bào)告由中商產(chǎn)業(yè)研究院領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中商情報(bào)網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)鄭州市酒店市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)鄭州市酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為鄭州市酒店企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

報(bào)告目錄

第一章鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展背景分析 11

第一節(jié) 鄭州市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 11

一、鄭州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力分析 11
二、鄭州市產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)分析 11
三、鄭州市社會(huì)消費(fèi)水平分析 12

第二節(jié) 鄭州市旅游業(yè)發(fā)展情況 13

一、鄭州市旅游業(yè)發(fā)展情況 13
二、鄭州市旅游收入情況 14
三、鄭州市入境旅游情況 14
四、鄭州市“春節(jié)、五一、十一”旅游情況 14

第二章鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展分析 16

第一節(jié) 鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展概述 16

一、鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展概述 16
二、鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展特色 17
三、鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展問(wèn)題 19
四、鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展前景 19
五、鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展對(duì)策 20

第二節(jié) 鄭州市酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 24

一、酒店數(shù)量 24
二、營(yíng)業(yè)收入 25
三、從業(yè)人員 25
四、平均房?jī)r(jià) 25
五、平均出租率 26
六、每間可供出租客房收入 26
七、每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入 27

第三節(jié) 鄭州市按星級(jí)劃分的酒店經(jīng)營(yíng)情況 27

一、一星酒店 27
二、二星酒店 27
（一）酒店數(shù)量 27
（二）客房出租率 27
（三）平均房?jī)r(jià) 28
三、三星酒店 28
（一）酒店數(shù)量 28
（二）客房出租率 28
（三）平均房?jī)r(jià) 29
四、四星酒店 29
（一）酒店數(shù)量 29
（二）客房出租率 29
（三）平均房?jī)r(jià) 30
五、五星酒店 30
（一）酒店數(shù)量 30
（二）客房出租率 30
（三）平均房?jī)r(jià) 31

第四節(jié) 按經(jīng)營(yíng)性質(zhì)劃分的酒店經(jīng)營(yíng)情況 31

一、商務(wù)型酒店 31
二、度假型酒店 32
三、長(zhǎng)住型酒店 32
四、觀光型酒店 33
五、經(jīng)濟(jì)型酒店 33
六、連鎖酒店 34
七、公寓式酒店 34

第三章鄭州市酒店業(yè)部門(mén)構(gòu)成及收支情況 36

第一節(jié) 酒店部分收支構(gòu)成情況 36

一、部門(mén)收入情況 36
二、部門(mén)收入構(gòu)成 36
三、部門(mén)支出構(gòu)成 37

第二節(jié) 酒店客房部門(mén)收入情況 37

第三節(jié) 酒店餐飲部門(mén) 38

一、餐飲收入情況 38
二、餐飲部門(mén)收入構(gòu)成 38
三、餐飲部門(mén)開(kāi)支構(gòu)成 39

第四章鄭州市重要地理位置酒店發(fā)展情況 41

第一節(jié) 機(jī)場(chǎng)/車(chē)站 41

一、新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng) 41
（一）機(jī)場(chǎng)規(guī)模 41
（二）酒店情況 41
（三）酒店價(jià)格 42
二、鄭州火車(chē)站 42
（一）車(chē)站規(guī)模 42
（二）酒店情況 43
（三）酒店價(jià)格 43
三、鄭州東站 44
（一）車(chē)站規(guī)模 44
（二）酒店情況 44
（三）酒店價(jià)格 45

第二節(jié) 熱門(mén)商圈 45

一、鄭東新區(qū)商圈 45
（一）商圈情況 45
（二）酒店情況 48
（三）酒店價(jià)格 49
二、二七商圈 49
（一）商圈情況 49
（二）酒店情況 50
（三）酒店價(jià)格 50
三、經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū) 51
（一）商圈情況 51
（二）酒店情況 51
（三）酒店價(jià)格 51

第五章鄭州市酒店行業(yè)客源構(gòu)成及定房渠道 53

第一節(jié) 鄭州市酒店客源構(gòu)成情況 53

一、國(guó)內(nèi)商務(wù)客源 53
二、國(guó)外商務(wù)客源 53
三、國(guó)內(nèi)旅游散客 54
四、國(guó)外旅游散客 54
五、國(guó)內(nèi)旅游團(tuán) 54
六、國(guó)外旅游團(tuán) 55
七、酒店內(nèi)會(huì)議團(tuán)體 55
八、大型會(huì)議/會(huì)展/獎(jiǎng)勵(lì)旅游 55
九、政府客源 55
十、航空機(jī)組人員 56
十一、其他 56

第二節(jié) 鄭州市酒店訂房渠道 56

一、直接向酒店預(yù)訂 57
二、酒店協(xié)議客戶(hù) 57
三、連鎖酒店總部網(wǎng)站 57
四、酒店自有訂房系統(tǒng)/網(wǎng)站 58
五、獨(dú)立訂房系統(tǒng) 58
六、旅行社/旅游運(yùn)營(yíng)商 58
七、其他網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng) 59
八、國(guó)際訂房系統(tǒng) 59

第六章鄭州市酒店按優(yōu)惠類(lèi)型調(diào)查研究分析 60

第一節(jié) 在線(xiàn)訂購(gòu) 60

一、酒店在線(xiàn)訂購(gòu)情況 60
二、酒店在線(xiàn)訂購(gòu)價(jià)格 60

第二節(jié) 電話(huà)預(yù)定 61

一、電話(huà)預(yù)定情況 61
二、電話(huà)預(yù)定詳情 61

第三節(jié) 會(huì)員與優(yōu)惠 62

一、酒店會(huì)員制情況 62
二、酒店會(huì)員優(yōu)惠情況 64

第七章鄭州市酒店排名調(diào)研研究分析 67

第一節(jié) 按綜合評(píng)價(jià)排名 67

第二節(jié) 按人氣數(shù)排名 67

第三節(jié) 按房?jī)r(jià)排名 68

第四節(jié) 按房間排名 69

第五節(jié) 按環(huán)境排名 70

第六節(jié) 按服務(wù)排名 71

第八章鄭州市酒店餐飲設(shè)施及運(yùn)營(yíng)指標(biāo) 73

第一節(jié) 全日咖啡廳 73

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 73
二、每間實(shí)際入住客房平攤餐位上座數(shù) 73
三、每日每餐位平均上座數(shù) 73
四、人均餐飲消費(fèi) 74

第二節(jié) 中餐廳 74

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 74
二、每間實(shí)際入住客房平攤餐位上座數(shù) 74
三、每日每餐位平均上座數(shù) 74
四、人均餐飲消費(fèi) 75

第三節(jié) 西餐廳/特色餐廳 75

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 75
二、每間實(shí)際入住客房平攤餐位上座數(shù) 75
三、每日每餐位平均上座數(shù) 76
四、人均餐飲消費(fèi) 76

第四節(jié) 大堂吧/酒吧 76

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 76
二、每間實(shí)際入住客房平攤餐位上座數(shù) 77
三、每日每餐位平均上座數(shù) 77
四、人均餐飲消費(fèi) 77

第九章鄭州市酒店選址策略 78

第一節(jié) 酒店選址的理論研究 78

一、酒店區(qū)位因素分析 78
（一）居民情況 78
（二）店面結(jié)構(gòu) 78
（三）行人情況 78
（四）餐飲業(yè)結(jié)構(gòu) 78
（五）交通情況 78
（六）街道情況 79
（七）地域情況 79
二、酒店選址的理論研究 79
三、酒店選址評(píng)價(jià)體系建立 80

第二節(jié) 星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 83

一、三星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 83
二、四星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 87
三、五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 93

第三節(jié) 不同經(jīng)營(yíng)性質(zhì)酒店選址要求 99

一、商務(wù)型酒店 99
二、度假型酒店 99
三、長(zhǎng)住型酒店 99
四、觀光型酒店 99
五、經(jīng)濟(jì)型酒店 100
六、連鎖酒店 100
七、公寓式酒店 101

第四節(jié) 鄭州市酒店選址策略 101

一、鄭州市本地市場(chǎng)情況調(diào)查 101
二、鄭州市本地商圈的劃分及選擇 103
三、鄭州市酒店選址的建議 104

第十章鄭州市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理分析 107

第一節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概述 107

一、酒店經(jīng)營(yíng)與管理的關(guān)系 107
二、酒店的需求管理分析 107
三、酒店的組織管理分析 115
四、酒店人力資源管理解析 121
五、酒店客戶(hù)關(guān)系管理分析 124
六、酒店管理制度創(chuàng)新解析 129

第二節(jié) 鄭州市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展?fàn)顩r 131

一、酒店經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展現(xiàn)狀 131
二、現(xiàn)代酒店公關(guān)管理分析 133
三、國(guó)內(nèi)酒店成本管理分析 133
（一）成本管理存在問(wèn)題 133
（二）造成問(wèn)題相關(guān)原因 135
四、酒店經(jīng)營(yíng)管理模式轉(zhuǎn)變 136
五、酒店管理系統(tǒng)的細(xì)分化 137
六、現(xiàn)代酒店管理誤區(qū)研究 138

第三節(jié) 國(guó)際酒店管理在鄭州市發(fā)展分析 144

一、國(guó)際酒店管理模式介紹 144
二、酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)模式趨勢(shì) 148
三、本土酒店集團(tuán)機(jī)遇挑戰(zhàn) 150
四、酒店集團(tuán)的本土化創(chuàng)新 153
五、外方酒店人力資源管理 154

第四節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理策略分析 155

一、酒店全面管理方式探析 155
二、酒店細(xì)節(jié)管理研究分析 163
三、酒店采取全面收益管理 171
四、現(xiàn)代酒店公關(guān)管理創(chuàng)新 172
五、做好酒店管理培訓(xùn)研究 174
六、酒店管理有效策略解析 177

第十一章鄭州市酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略研究 179

第一節(jié) 鄭州市酒店業(yè)市場(chǎng)定位研究 179

一、酒店產(chǎn)品定位的概述 179
二、酒店產(chǎn)品定位的方法 180
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟 181
四、酒店產(chǎn)品的定位策略 183
五、酒店?duì)I銷(xiāo)的要素介紹 185

第二節(jié) 酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)向研究 186

一、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)九大特點(diǎn) 186
二、在線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)成酒店業(yè)趨勢(shì) 189
三、健康客房成營(yíng)銷(xiāo)新趨勢(shì) 190
四、網(wǎng)絡(luò)成酒店?duì)I銷(xiāo)新途徑 192
五、深度開(kāi)發(fā)酒店團(tuán)購(gòu)市場(chǎng) 194

第三節(jié) 酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)分析 198

一、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式特點(diǎn) 198
二、酒店開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)意義 199
三、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)存在問(wèn)題 200
四、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)在酒店中運(yùn)用 201
五、酒店在線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)拓渠道 202
六、酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的對(duì)策 204

第四節(jié) 酒店業(yè)綠色營(yíng)銷(xiāo)分析 208

一、綠色營(yíng)銷(xiāo)及其產(chǎn)生基礎(chǔ) 208
二、綠色酒店的概念和意義 209
三、酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)存在問(wèn)題 210
四、酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)對(duì)策 211
五、酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展趨勢(shì) 213
六、國(guó)內(nèi)酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài) 214

第五節(jié) 鄭州市酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析 216

一、不同市場(chǎng)酒店?duì)I銷(xiāo)對(duì)策 216
二、提升競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷(xiāo)策略 218
三、新形勢(shì)酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)技巧 222
四、酒店行業(yè)蜂鳴營(yíng)銷(xiāo)分析 227
五、酒店節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)手段分析 231
六、數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)策略五大要點(diǎn) 238
七、文化營(yíng)銷(xiāo)詮釋酒店魅力 239
八、酒店終端操作策略研究 240

第十二章鄭州市酒店行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)、投資策略及建議 243

第一節(jié) 鄭州市酒店投資風(fēng)險(xiǎn)因素 243

一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 243
二、政策調(diào)控風(fēng)險(xiǎn) 243
三、競(jìng)爭(zhēng)加劇風(fēng)險(xiǎn) 243
四、酒店財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 243
五、選址不當(dāng)風(fēng)險(xiǎn) 244
六、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)因素 245

第二節(jié) 鄭州市酒店投資成本分析 245

一、星級(jí)酒店購(gòu)地成本 245
二、土建機(jī)電及裝修成本 246
三、星級(jí)酒店人力成本 246
四、五星級(jí)酒店?duì)I運(yùn)成本 246

第三節(jié) 鄭州市酒店投資機(jī)會(huì)分析 247

一、收入水平 247
二、消費(fèi)支出 247
三、消費(fèi)特點(diǎn) 248
四、酒店規(guī)劃 248
五、旅游經(jīng)濟(jì) 249

第四節(jié) 鄭州市酒店投資策略建議 270

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