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內容概括

2008-2013年，全球羊肉行業(yè)整體呈緩慢增長態(tài)勢。2013年全球活羊存欄量為21.79億頭，較上年增長0.88%，出欄量9.89億頭，同比增長1.33%。2013年全球羊肉產量達到1383噸。中國是羊肉生產大國，羊肉產量居世界第一位。2013年年底，中國肉羊總數(shù)達到2.90億只，其中山羊存欄量達1.40億只，綿羊存欄量達1.50億只。中國羊肉產量408.1萬噸，同比增長1.8%。中國肉羊產業(yè)快速發(fā)展，羊肉產量持續(xù)增長；隨著消費水平提高，特別是城鎮(zhèn)居民肉類消費結構的變化，羊肉消費大幅提升，在肉類消費總量中的比重逐步提高。盡管中國羊肉生產面臨很多不利因素，但從長遠看，發(fā)展羊肉生產仍有增長潛力。羊肉消費增加，價格提升，有利于提高養(yǎng)殖效益，吸引越來越多的資本、技術和人才等資源進入羊產業(yè)。產業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，“公司+合作組織+農戶”、“公司+基地”等經營模式的推廣普及，有利于提高農戶養(yǎng)殖水平和組織化程度，帶動羊肉生產增產增效。國家肉羊產業(yè)技術體系形成，品種改良、舍飼圈養(yǎng)、飼草料調制、科學育肥等技術推廣加強，羊肉生產的科技支撐作用將增強。隨著國家綜合國力的進一步增強，包括標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設在內的羊肉生產扶持政策力度不斷加大，全國特別是西部牧區(qū)肉羊生產將加快轉型，通過農牧結合、舍飼圈養(yǎng)等措施，促進肉羊生產持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

報告目錄

第一章世界羊肉產業(yè)運行態(tài)勢分析 15

第一節(jié) 世界羊肉產業(yè)發(fā)展綜述 15

一、全球活羊存欄量分析 15
二、國際羊肉產量分析 15
三、世界羊肉進口情況分析 16
四、全球羊肉出口情況分析 17

第二節(jié) 世界主要國家羊肉產業(yè)動態(tài)分析 18

一、美國羊肉市場分析 18
二、日本羊肉市場分析 18
三、澳大利亞羊肉產業(yè)情況 18
四、新西蘭羊肉產業(yè)分析 19

第三節(jié) 2018-2022年世界羊肉產業(yè)發(fā)展前景分析 19

第二章中國羊肉產業(yè)運行環(huán)境分析 21

第一節(jié) 中國宏觀經濟環(huán)境分析 21

一、中國GDP增長情況分析 21
二、工業(yè)經濟發(fā)展形勢分析 22
三、社會固定資產投資分析 23
四、全社會消費品零售總額 24
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 25
六、居民消費價格變化分析 26
七、對外貿易發(fā)展形勢分析 27

第二節(jié) 中國羊肉產業(yè)政策法規(guī)環(huán)境分析 27

一、《中華人民共和國食品法》 27
二、中國羊肉行業(yè)相關標準 28
三、綿羊養(yǎng)殖政策分析 29
四、羊肉進出口政策分析 30

第三節(jié) 中國羊肉產業(yè)社會環(huán)境分析 30

一、人口環(huán)境分析 30
二、中國肉類生產情況 31
三、居民肉類消費情況分析 32

第三章中國肉羊行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 34

第一節(jié) 中國肉羊產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 34

一、羊存欄量區(qū)域格局分析 34
二、肉羊優(yōu)勢區(qū)特點與發(fā)展方向 35

第二節(jié) 中國羊肉價格市場分析 39

一、羊肉價格走勢 39
二、中國羊肉價格下降原因分析 40

第三節(jié) 中國羊肉產業(yè)運行動態(tài)分析 41

一、懷仁清涼山羔羊肉加工項目即將投產 41
二、江蘇宜興：“三個一”做大做強山羊產業(yè) 41
三、內蒙古和林縣肉羊基地建設情況 43

第四節(jié) 行業(yè)發(fā)展中存在的問題及建議 43

一、羊肉產業(yè)發(fā)展存在的問題分析 43
二、促進中國羊肉產業(yè)發(fā)展的建議 45

第四章中國羊肉產業(yè)鏈發(fā)展分析 47

第一節(jié) 中國羊肉產業(yè)鏈分析 47

一、羊肉產業(yè)鏈模型介紹 47
二、牧區(qū)羊肉產業(yè)鏈類型 48
三、農區(qū)羊肉產業(yè)鏈類型 49

第二節(jié) 中國羊的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)分析 50

一、肉羊的養(yǎng)殖模式分析 50
二、肉羊的養(yǎng)殖規(guī)模分析 51
三、肉羊的飼養(yǎng)結構分析 51
四、肉羊的養(yǎng)殖成本收益 51

第三節(jié) 中國羊的屠宰環(huán)節(jié)分析 57

一、屠宰加工企業(yè)與肉羊生產者協(xié)作形式 58
二、屠宰加工企業(yè)與批發(fā)零售業(yè)協(xié)作形式 61

第四節(jié) 中國羊肉加工環(huán)節(jié)分析 62

一、羊肉加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 62
二、羊肉加工業(yè)發(fā)展趨勢 64
三、羊肉加工業(yè)發(fā)展建議 66

第五節(jié) 中國羊肉流通環(huán)節(jié)分析 67

第六節(jié) 中國飼料行業(yè)運行狀況 68

第五章中國羊肉產業(yè)市場運行動態(tài)分析 70

第一節(jié) 中國羊肉產業(yè)市場供需分析 70

一、中國羊肉產量統(tǒng)計分析 70
二、中國羊肉供給存在問題 70
三、中國羊肉市場需求分析 72

第二節(jié) 中國羊肉市場動態(tài)分析 72

一、西藏阿里力推新品改良羊 72
二、四川開縣牧場動物園年底開放 73
三、重慶酉陽用政策支持山羊產業(yè)發(fā)展 74

第三節(jié) 中國寧夏羊肉加工技術分析 74

第六章中國牲畜屠宰行業(yè)經濟運行狀況 76

第一節(jié) 中國牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展分析 76

一、中國牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展概況 76
二、中國牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展概況 77
三、中國牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展概況 78

第二節(jié) 中國牲畜屠宰行業(yè)總體規(guī)模分析 80

一、企業(yè)數(shù)量增長分析 80
二、資產規(guī)模增長分析 80
三、銷售規(guī)模增長分析 80
四、負債規(guī)模增長分析 81

第三節(jié) 中國牲畜屠宰行業(yè)投資狀況分析 82

一、中國牲畜屠宰行業(yè)投資增長分析 82
二、中國牲畜屠宰行業(yè)投資區(qū)域分布 82
三、不同規(guī)模牲畜屠宰企業(yè)資產總額分析 83

第四節(jié) 中國牲畜屠宰行業(yè)總體結構特征分析 85

一、中國牲畜屠宰企業(yè)規(guī)模結構分析 85
二、中國牲畜屠宰行業(yè)收入區(qū)域結構特征 86

第七章中國牲畜屠宰行業(yè)經濟運行效益分析 88

第一節(jié) 中國牲畜屠宰行業(yè)獲利能力分析 88

一、中國牲畜屠宰行業(yè)利潤總額分析 88
二、不同規(guī)模牲畜屠宰企業(yè)獲利能力分析 89
三、中國主要省區(qū)牲畜屠宰行業(yè)獲利能力 89

第二節(jié) 中國牲畜屠宰行業(yè)經營效益分析 90

一、償債能力分析 90
二、盈利能力分析 91
三、運營能力分析 93

第三節(jié) 中國牲畜屠宰行業(yè)成本費用分析 94

一、銷售成本統(tǒng)計 94
二、銷售費用統(tǒng)計 95
三、管理費用統(tǒng)計 95
四、財務費用統(tǒng)計 95

第八章中國牲畜屠宰行業(yè)競爭結構分析 97

第一節(jié) 中國牲畜屠宰行業(yè)集中度分析 97

一、牲畜屠宰行業(yè)資產集中度分析 97
二、牲畜屠宰行業(yè)銷售集中度分析 97
三、牲畜屠宰行業(yè)利潤集中度分析 98

第二節(jié) 中國主要區(qū)域牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展分析 98

一、華北地區(qū)牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展情況 98
二、東北地區(qū)牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展情況 99
三、華東地區(qū)牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展情況 100
四、華中地區(qū)牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展情況 101
五、華南地區(qū)牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展情況 102
六、西南地區(qū)牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展情況 103
七、西北地區(qū)牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展情況 104

第三節(jié) 中國重點省區(qū)牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展分析 105

一、山東省牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展分析 105
二、遼寧省牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展分析 106
三、河南省牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展分析 107
四、四川省牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展分析 107
五、吉林省牲畜屠宰行業(yè)發(fā)展分析 108

第九章中國整頭及半頭羔羊肉市場進出口數(shù)據分析 110

第一節(jié) 中國鮮或冷藏的整頭及半頭羔羊肉（02041000）進出口情況 110

第二節(jié) 中國凍藏的整頭及半頭羔羊肉（02043000）進出口情況 110

一、凍藏的整頭及半頭羔羊肉進口情況 110
（一）凍藏的整頭及半頭羔羊肉進口數(shù)量情況 110
（二）凍藏的整頭及半頭羔羊肉進口金額情況 110
（三）凍藏的整頭及半頭羔羊肉進口來源分析 111
（四）凍藏的整頭及半頭羔羊肉進口均價分析 111
二、凍藏的整頭及半頭羔羊肉出口情況 112

第十章中國整頭及半頭綿羊肉市場進出口數(shù)據分析 113

第一節(jié) 中國鮮或冷藏的整頭及半頭綿羊肉（02042100）進出口情況 113

第二節(jié) 中國凍藏的整頭及半頭綿羊肉（02044100）進出口情況 113

一、中國凍藏的整頭及半頭綿羊肉（02044100）進口情況 113
（一）凍藏的整頭及半頭綿羊肉進口數(shù)量情況 113
（二）凍藏的整頭及半頭綿羊肉進口金額情況 113
（三）凍藏的整頭及半頭綿羊肉進口來源分析 114
（四）凍藏的整頭及半頭綿羊肉進口均價分析 115
二、中國凍藏的整頭及半頭綿羊肉出口分析 115
（一）凍藏的整頭及半頭綿羊肉出口數(shù)量情況 115
（二）凍藏的整頭及半頭綿羊肉出口金額情況 115
（三）凍藏的整頭及半頭綿羊肉出口均價分析 116

第三節(jié) 中國鮮或冷藏的帶骨綿羊肉（02042200）進出口情況 116

一、中國鮮或冷藏的帶骨綿羊肉（02042200）進口情況 116
（一）鮮或冷藏的帶骨綿羊肉進口數(shù)量情況 116
（二）鮮或冷藏的帶骨綿羊肉進口金額情況 117
（三）鮮或冷藏的帶骨綿羊肉進口來源分析 117
（四）鮮或冷藏的帶骨綿羊肉進口均價分析 118
二、中國鮮或冷藏的帶骨綿羊肉（02042200）出口情況 118

第四節(jié) 中國凍藏的其他帶骨綿羊肉（02044200）進出口情況 118

一、凍藏的其他帶骨綿羊肉進口分析 118
（一）凍藏的其他帶骨綿羊肉進口數(shù)量情況 118
（二）凍藏的其他帶骨綿羊肉進口金額情況 119
（三）凍藏的其他帶骨綿羊肉進口來源分析 119
（四）凍藏的其他帶骨綿羊肉進口均價分析 120
二、凍藏的其他帶骨綿羊肉出口分析 120
（一）凍藏的其他帶骨綿羊肉出口數(shù)量情況 120
（二）凍藏的其他帶骨綿羊肉出口金額情況 121
（三）凍藏的其他帶骨綿羊肉出口流向分析 121
（四）凍藏的其他帶骨綿羊肉出口均價分析 122

第五節(jié) 中國鮮或冷藏的去骨綿羊肉（02042300）進出口情況 122

一、中國鮮或冷藏的去骨綿羊肉（02042300）進口情況 122
（一）鮮或冷藏的去骨綿羊肉進口數(shù)量情況 122
（二）鮮或冷藏的去骨綿羊肉進口金額情況 123
（三）鮮或冷藏的去骨綿羊肉進口均價分析 123
二、中國鮮或冷藏的去骨綿羊肉（02042300）出口情況 124

第六節(jié) 中國凍藏的其他去骨綿羊肉（02044300）進出口情況 124

一、凍藏的其他去骨綿羊肉進口分析 124
（一）凍藏的其他去骨綿羊肉進口數(shù)量情況 124
（二）凍藏的其他去骨綿羊肉進口金額情況 124
（三）凍藏的其他去骨綿羊肉進口來源分析 125
（四）凍藏的其他去骨綿羊肉進口均價分析 125
二、凍藏的其他去骨綿羊肉出口分析 126
（一）凍藏的其他去骨綿羊肉出口數(shù)量情況 126
（二）凍藏的其他去骨綿羊肉出口金額情況 126
（三）凍藏的其他去骨綿羊肉出口流向分析 127
（四）凍藏的其他去骨綿羊肉出口均價分析 128

第十一章中國鮮或冷藏、凍藏的山羊肉（02045000）進出口數(shù)據分析 129

第一節(jié) 鮮或冷藏、凍藏的山羊肉進口分析 129

一、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉進口數(shù)量情況 129
二、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉進口金額情況 129
三、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉進口來源分析 130
四、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉進口均價分析 130

第二節(jié) 鮮或冷藏、凍藏的山羊肉出口分析 131

一、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉出口數(shù)量情況 131
二、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉出口金額情況 131
三、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉出口流向分析 132
四、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉出口均價分析 133

第十二章中國鮮、冷藏凍肉產量數(shù)據統(tǒng)計分析 134

第一節(jié) 中國鮮、冷藏肉產量增長分析 134

第二節(jié) 主要省區(qū)鮮、冷藏肉產量分析 134

第三節(jié) 中國鮮、冷藏肉產量集中度分析 136

第十三章中國羊肉產業(yè)市場競爭格局分析 137

第一節(jié) 中國羊肉市場競爭現(xiàn)狀分析 137

一、中國羊肉市場競爭分析 137
二、羊肉的國際競爭力分析 137
三、羊肉市場價格競爭分析 138
四、羊肉市場品牌競爭分析 138

第二節(jié) 中國羊肉產業(yè)集中度分析 139

一、羊肉產量集中度分析 139
二、羊肉生產企業(yè)集中度 140
三、羊肉市場集中度分析 141

第三節(jié) 中國羊肉企業(yè)提升競爭力策略分析 141

第十四章中國羊肉優(yōu)勢企業(yè)競爭性數(shù)據分析 143

第一節(jié) 吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司 143

一、公司基本情況 143
二、企業(yè)主要產品分析 144
二、企業(yè)經營情況分析 144
四、企業(yè)銷售網絡分析 145

第二節(jié) 滄州伊杰清真肉類有限公司 145

一、企業(yè)基本情況 145
二、企業(yè)主要產品分析 146
三、企業(yè)經營情況分析 147

第三節(jié) 陽谷縣魯信清真食業(yè)有限公司 148

一、企業(yè)基本概況 148
二、企業(yè)主要產品分析 148
三、企業(yè)經營情況分析 149
四、企業(yè)生產能力分析 149

第四節(jié) 徐州澳華肉食品有限公司 150

一、企業(yè)基本情況 150
二、企業(yè)經營范圍分析 150
三、企業(yè)經營情況分析 151

第五節(jié) 葉縣伊帆清真食品有限公司 151

一、企業(yè)基本概況 151
二、企業(yè)經營情況分析 151

第六節(jié) 滄州競興清真肉類食品有限公司 152

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 152
二、企業(yè)主要產品分析 153
三、企業(yè)經營情況分析 153
五、企業(yè)銷售網絡分析 153
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 153

第七節(jié) 山東伊順祥清真肉類有限公司 154

一、企業(yè)基本概況 154
二、企業(yè)主要產品分析 155
三、企業(yè)經營情況分析 155
四、企業(yè)營銷網絡分析 156

第八節(jié) 平頂山市金牛足食品有限公司 156

一、企業(yè)基本概況 156
二、企業(yè)主要產品分析 156
三、企業(yè)經營情況分析 157
四、企業(yè)營銷網絡分析 157

第九節(jié) 山東澳士達牧業(yè)發(fā)展有限公司 158

一、企業(yè)基本情況 158
二、企業(yè)經營范圍分析 159
三、企業(yè)經營情況分析 159
四、企業(yè)銷售網絡分布 159

第十節(jié) 巴彥淖爾市正弘屠宰加工有限責任公司 160

一、企業(yè)基本概況 160
二、企業(yè)經營范圍分析 161
三、企業(yè)經營情況分析 161

第十一節(jié) 天津市天方清真食品有限公司 162

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 162
二、企業(yè)主要產品分析 162
三、企業(yè)經營情況分析 162

第十二節(jié) 內蒙古蘇尼特肉業(yè)有限責任責任公司 163

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 163
二、企業(yè)主要產品分析 163
三、企業(yè)經營情況分析 164
四、企業(yè)產業(yè)體系分析 165

第十三節(jié) 呼倫貝爾元盛食品有限公司 166

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 166
二、企業(yè)主要產品分析 167
三、企業(yè)經營情況分析 167
四、企業(yè)銷售網絡分析 168

第十四節(jié) 內蒙古御香苑畜牧有限公司 168

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 168
二、企業(yè)主要產品分析 168
三、企業(yè)經營情況分析 168
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 169

第十五節(jié) 內蒙古蒙伊薩食品有限責任公司 169

一、企業(yè)基本情況 169
二、企業(yè)主要產品分析 170
三、企業(yè)經營情況分析 170
四、企業(yè)營銷網絡分析 171
第十五章2018-2022年中國羊肉產業(yè)發(fā)展趨勢預測分析 172
第一節(jié)2018-2022年中國羊肉行業(yè)發(fā)展趨勢分析 172
一、牲畜屠宰行業(yè)預測分析 172
二、肉羊區(qū)域布局發(fā)展規(guī)劃 172
三、羊肉加工發(fā)展方向分析 173
第二節(jié)2018-2022年中國羊肉市場供需預測分析 174
一、羊肉產量預測分析 174
二、羊肉需求前景分析 175
三、羊肉進出口預測分析 175
第三節(jié)2018-2022年中國羊肉市場盈利預測分析 175

第十六章 2018-2022年中國羊肉行業(yè)投資機會與風險分析 177

第一節(jié) 2018-2022年中國羊肉行業(yè)投資環(huán)境分析 177

一、“十二五”期間宏觀經濟預測分析 177
二、肉羊產業(yè)發(fā)展環(huán)境條件趨于優(yōu)化 179
第二節(jié)2018-2022年中國羊肉行業(yè)投資機會分析 179
一、全羊系列產品開發(fā)前景廣闊 179
二、與產業(yè)鏈相關的投資機會分析 180

第三節(jié) 2018-2022年中國羊肉行業(yè)投資風險分析 180

一、宏觀經濟風險 180
二、市場風險分析 181
三、成本上升風險 181
四、質量安全風險 182
五、其他風險分析 182

第四節(jié) 2018-2022年中國羊肉行業(yè)投資策略及建議 183

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