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內(nèi)容概括

益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是人體健康不可缺少的要素,可合成各種維生素，參與食物消化，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，抑制致病菌群的生長，分解有害、有毒物質(zhì)等。益生菌還具有調(diào)整腸道菌群失調(diào)，改善微生物環(huán)境的作用，對(duì)各種原因引起的急、慢性腹瀉和便秘等消化系統(tǒng)疾病具有良好的預(yù)防和治療效果。目前已被確定可供使用的益生菌種已超20多種，其中乳酸菌(包括植物乳酸桿菌、乳酸鏈球菌等)和雙歧乳酸桿菌，是最為常見的益生菌的主要代表。各種形式的益生菌產(chǎn)品包括酸奶、乳酸菌飲料、藥品、保健品等。全球益生菌奶品的消費(fèi)者已達(dá)4億~5億人。歐洲部分國家對(duì)益生菌產(chǎn)品的消費(fèi)，每年增幅可達(dá)15%。益生菌產(chǎn)品在發(fā)達(dá)國家已形成了較成熟的市場。我國對(duì)益生菌產(chǎn)品的需求大幅增加，益生菌發(fā)展迅速。近年來中國益生菌產(chǎn)品以每年平均增長超15%以上的速度在快速發(fā)展，2015年全國的益生菌產(chǎn)品市場規(guī)模為497億元。雖然目前我國消費(fèi)者對(duì)益生菌認(rèn)識(shí)有限，但隨著消費(fèi)者意識(shí)的提高，醫(yī)療保健費(fèi)用的上升，益生菌有利于身體的特殊好處以及消費(fèi)者對(duì)預(yù)防性醫(yī)療保健越來越感興趣，益生菌產(chǎn)品市場潛力巨大，益生菌食品擁有全球最大的功能性食品市場。預(yù)計(jì)2021年，我國益生菌產(chǎn)品市場規(guī)模將達(dá)到1342億元左右。

報(bào)告目錄

第一章益生菌行業(yè)發(fā)展概述 13

第一節(jié) 益生菌相關(guān)概述 13

一、益生菌定義 13
二、益生菌分類 13
三、益生菌應(yīng)用 14
四、益生菌工藝 16

第二節(jié) 益生菌作用分析 16

一、益生菌對(duì)人體的作用 16
二、益生菌對(duì)植物的作用 17

第三節(jié) 益生菌功能分析 18

一、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收 18
二、產(chǎn)生重要的營養(yǎng)物質(zhì) 18
三、抵抗細(xì)菌病毒的感染 18
四、預(yù)防和治療某些疾病 18

第四節(jié) 益生菌的好壞辨別 19

一、益生菌的菌種存活數(shù)量 19
二、益生菌酸奶辨別 19

第五節(jié) 益生菌產(chǎn)品發(fā)展分析 19

一、益生菌產(chǎn)品起源 19
二、益生菌產(chǎn)品發(fā)展階段 21

第二章全球益生菌行業(yè)發(fā)展情況分析 22

第一節(jié) 全球益生菌行業(yè)發(fā)展概況 22

一、全球益生菌市場現(xiàn)狀 22
二、益生菌市場營銷情況 22
三、國外相關(guān)政策規(guī)定 23

第二節(jié) 全球益生菌消費(fèi)量分析 24

第三節(jié) 全球益生菌市場規(guī)模分析 24

第四節(jié) 全球益生菌消費(fèi)市場格局 25

第三章中國益生菌行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 26

第一節(jié) 益生菌行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 26

一、中國GDP增長情況分析 26
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 27
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 27
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 28
五、全國居民收入增長分析 30
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 30
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 31

第二節(jié) 益生菌行業(yè)政策環(huán)境分析 32

一、食品工業(yè)“十三五”規(guī)劃 32
二、乳制品行業(yè)相關(guān)政策 33
三、益生菌類行業(yè)相關(guān)政策 35

第三節(jié) 益生菌行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 38

一、人口環(huán)境分析 38
二、中國城鎮(zhèn)化率 39
三、城鄉(xiāng)居民人均收入 39

第四節(jié) 益生菌行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 41

一、益生菌行業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀分析 41
二、益生菌行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 43
三、國外同類技術(shù)重點(diǎn)研發(fā)方向 44
四、中國益生菌研發(fā)技術(shù)路徑分析 44

第四章益生菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 46

第一節(jié) 益生菌市場發(fā)展分析 46

一、國內(nèi)益生菌發(fā)展綜述 46
二、益生菌市場發(fā)展概況 47
三、益生菌市場景氣向好 47

第二節(jié) 益生菌沖劑市場分析 48

一、中國益生菌沖劑市場規(guī)模分析 48
二、兒童益生菌沖劑市場規(guī)模分析 49

第三節(jié) 益生菌市場發(fā)展中存在的問題及策略 49

一、益生菌市場發(fā)展存在的問題 49
二、益生乳酸菌發(fā)展存在的問題 50
三、中國益生菌行業(yè)的發(fā)展建議 51
四、益生乳酸菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略分析 52

第五章中國益生菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 54

第一節(jié) 中國益生菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 54

一、益生菌行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀 54
二、益生菌行業(yè)需求市場現(xiàn)狀 54
三、益生菌市場需求層次分析 55
四、中國益生菌市場走向分析 57
五、益生菌菌種自主研發(fā)動(dòng)態(tài) 57

第二節(jié) 中國益生菌產(chǎn)品技術(shù)分析 59

一、益生菌奶粉生產(chǎn)技術(shù)分析 59
二、益生菌奶片生產(chǎn)技術(shù)分析 59

第三節(jié) 中國益生菌行業(yè)存在的問題 60

一、中國益生菌產(chǎn)品市場三大瓶頸 60
二、中國益生菌研究領(lǐng)域現(xiàn)存問題 60

第四節(jié) 對(duì)中國益生菌市場的分析及思考 62

一、益生菌市場分析 62
二、益生菌產(chǎn)業(yè)亟待規(guī)范 62
三、益生菌制劑市場定位 63
四、益生菌市場變化方向 63
五、中國益生菌行業(yè)發(fā)展新思路 64
六、中國益生菌行業(yè)發(fā)展思考 65

第六章中國益生菌行業(yè)市場供需分析 66

第一節(jié) 益生菌消費(fèi)量分析 66

第二節(jié) 益生菌產(chǎn)品市場規(guī)模 66

第三節(jié) 益生菌市場需求結(jié)構(gòu) 67

第七章中國益生菌行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 68

第一節(jié) 益生菌行業(yè)上游分析 68

第二節(jié) 益生菌行業(yè)下游分析 69

第八章中國酸奶行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 71

第一節(jié) 中國乳制品發(fā)展?fàn)顩r分析 71

一、中國城鄉(xiāng)居民乳制品消費(fèi)情況 71
二、中國乳制品和酸奶消費(fèi)特征分析 72
三、中國奶類及牛奶產(chǎn)量分析 74
四、中國乳制品行業(yè)發(fā)展概述 74
五、中國乳制品產(chǎn)量增長分析 75

第二節(jié) 中國酸奶市場綜述 76

一、中國酸奶市場發(fā)展概況 76
二、中國酸奶市場特征分析 78
三、酸奶的市場增長趨勢(shì)明顯 79
四、酸奶市場快速增長的因素 80
五、酸奶細(xì)分市場發(fā)展分析 81

第三節(jié) 中國酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析 83

一、乳酸菌飲品標(biāo)準(zhǔn)滯后 83
二、酸奶冷鏈管理的瓶頸 84
三、酸奶產(chǎn)業(yè)低門檻引發(fā)混戰(zhàn) 84
四、酸奶企業(yè)存在的問題 85
五、酸奶產(chǎn)業(yè)營銷中存在的瓶頸 86
六、生產(chǎn)過程中的問題及解決方法 87

第四節(jié) 中國酸奶零售規(guī)模分析 87

一、中國酸奶零售規(guī)模分析 87
二、中國攪拌型酸奶零售規(guī)模分析 88
三、中國凝固型酸奶零售規(guī)模分析 88

第五節(jié) 中國酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 88

一、酸奶市場按照消費(fèi)人群的細(xì)分趨勢(shì) 88
二、風(fēng)味型酸奶的發(fā)展趨勢(shì) 90
三、中國酸奶發(fā)酵劑發(fā)展趨勢(shì)分析 91
四、乳品添加劑應(yīng)用發(fā)展趨勢(shì) 93
五、中國酸奶市場零售規(guī)模預(yù)測(cè) 94

第九章益生菌其他下游行業(yè)現(xiàn)狀分析 95

第一節(jié) 含乳飲料行業(yè)發(fā)展情況分析 95

一、含乳飲料標(biāo)準(zhǔn)分析 95
二、我國含乳飲料行業(yè)發(fā)展綜述 95
三、含乳飲料行業(yè)發(fā)展概況 96
四、我國乳飲料市場新品層出不窮 97

第二節(jié) 果蔬飲料市場發(fā)展情況分析 98

一、果汁與果汁飲料加工發(fā)展現(xiàn)狀 98
二、果汁與果汁飲料行業(yè)發(fā)展概況 99
三、復(fù)合果蔬汁將成為未來發(fā)展熱點(diǎn) 100
四、益生菌在果蔬汁飲料行業(yè)應(yīng)用前景 100

第三節(jié) 保健食品行業(yè)發(fā)展情況分析 101

一、保健食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長分析 101
二、保健食品行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長分析 102
三、保健食品行業(yè)銷售規(guī)模增長分析 103
四、保健食品行業(yè)利潤規(guī)模增長分析 103
五、益生菌在保健食品中的應(yīng)用 104

第四節(jié) 制藥工業(yè)發(fā)展情況分析 104

一、生物藥品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長分析 104
二、生物藥品制造行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長分析 105
三、生物藥品制造行業(yè)銷售規(guī)模增長分析 106
四、生物藥品制造行業(yè)利潤規(guī)模增長分析 106
五、中國益生菌制劑發(fā)展情況分析 107
六、益生菌在制藥工業(yè)中的前景展望 107

第五節(jié) 嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展情況分析 108

一、中國嬰幼兒配方奶粉零售規(guī)模 108
二、益生菌在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用 108
三、國外益生菌嬰幼兒奶粉概況 110
四、中國益生菌嬰幼兒奶粉概況 110
五、益生菌嬰幼兒奶粉前景展望 110

第六節(jié) 化妝品行業(yè)發(fā)展情況分析 111

一、中國化妝品市場規(guī)模分析 111
二、中國化妝品市場特點(diǎn)分析 111
三、化妝品生物工程技術(shù)現(xiàn)狀 112
四、中國益生菌化妝品發(fā)展情況 113

第七節(jié) 中國飼料行業(yè)發(fā)展情況分析 113

一、飼料行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長分析 113
二、飼料行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長分析 114
三、飼料行業(yè)銷售規(guī)模增長分析 115
四、飼料行業(yè)利潤規(guī)模增長分析 115
五、中國益生菌飼料發(fā)展優(yōu)勢(shì) 116
六、中國益生菌飼料存在問題 117

第十章中國益生菌行業(yè)競爭格局分析 118

第一節(jié) 益生菌行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 118

一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭 118
二、潛在進(jìn)入者分析 119
三、替代品威脅分析 119
四、供應(yīng)商議價(jià)能力 120
五、客戶議價(jià)能力 120

第二節(jié) 益生菌企業(yè)國際競爭力比較 120

一、優(yōu)勢(shì)——S 120
二、劣勢(shì)——W 121
三、機(jī)遇——O 121
四、威脅——T 121

第三節(jié) 益生菌行業(yè)競爭格局分析 121

一、益生菌行業(yè)集中度分析 121
二、益生菌行業(yè)競爭程度分析 122

第四節(jié) 2018-2023年益生菌行業(yè)競爭策略分析 123

一、2018-2023年益生菌行業(yè)競爭格局展望 123
二、2018-2023年益生菌行業(yè)競爭策略分析 124

第十一章國外主要益生菌企業(yè)發(fā)展情況分析 126

第一節(jié) 丹麥科漢森 126

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 126
二、企業(yè)益生菌產(chǎn)品情況 126
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 128
四、企業(yè)在華發(fā)展情況 128

第二節(jié) 芬蘭維利奧有限公司 129

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 129
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 129
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 131
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 131
五、企業(yè)在華投資布局 132

第三節(jié) 法國漢臣氏集團(tuán) 133

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 133
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 133
三、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 134
四、企業(yè)在華投資布局 135

第四節(jié) 日本養(yǎng)樂多 135

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 135
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 135
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 136
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 136
五、企業(yè)網(wǎng)絡(luò)分布情況 138
六、企業(yè)在華投資布局 139

第五節(jié) 荷蘭DSM 140

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 140
二、企業(yè)益生菌產(chǎn)品情況 141
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 141
四、企業(yè)在華發(fā)展情況 141

第六節(jié) 其他企業(yè) 142

一、杜邦 142
二、Probi公司 143
三、拉曼集團(tuán) 144

第十二章國內(nèi)主要益生菌企業(yè)發(fā)展情況分析 146

第一節(jié) 廣州市合生元生物制品有限公司 146

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 146
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 146
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 147
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 149
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 149
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 149

第二節(jié) 上海交大昂立股份有限公司 150

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 150
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 150
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 152
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 153
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 153
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 154

第三節(jié) 金活醫(yī)藥集團(tuán) 155

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 155
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 156
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 158
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 159
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 160
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 161

第四節(jié) 仙樂健康科技股份有限公司 162

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 162
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 163
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 165
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 166
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 167
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 169

第五節(jié) 北京韓美藥品有限公司 169

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 169
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 170
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 170
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 171

第六節(jié) 漢臣氏（沈陽）兒童制品有限公司 171

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 171
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 172
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 172
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 173

第七節(jié) 修正藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司 173

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 173
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 174
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 174
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 175

第八節(jié) 杭州民生藥業(yè)有限公司 176

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 176
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 176
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 177
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 177

第九節(jié) 和黃健寶保健品有限公司 178

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 178
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 179
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 179
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 179

第十節(jié) 康成生物科技（廣州）有限公司 180

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 180
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 180
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 181
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 181

第十一節(jié) 哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司 182

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 182
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 183
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 184

第十三章 2018-2023年中國益生菌市場前景分析 185

第一節(jié) 2018-2023年全球益生菌市場預(yù)測(cè)分析 185

一、全球益生菌消費(fèi)量預(yù)測(cè)分析 185
二、全球益生菌市場規(guī)模預(yù)測(cè)分析 185

第二節(jié) 2018-2023年中國益生菌應(yīng)用前景分析 186

一、益生菌在功能性食品中應(yīng)用前景 186
二、益生菌在發(fā)酵肉制品中應(yīng)用前景 187
三、益生菌在發(fā)酵果蔬產(chǎn)品中應(yīng)用前景 187

第三節(jié) 2018-2023年中國益生菌市場預(yù)測(cè)分析 189

一、中國益生菌行業(yè)發(fā)展前景分析 189
二、中國益生菌消費(fèi)量預(yù)測(cè)分析 190
三、中國益生菌市場規(guī)模預(yù)測(cè)分析 190

第十四章 2018-2023年中國益生菌行業(yè)投資前景分析 192

第一節(jié) 2018-2023年中國益生菌行業(yè)投資前景分析 192

一、益生菌應(yīng)用前景看好 192
二、政策有利于行業(yè)發(fā)展 192

第二節(jié) 2018-2023年中國益生菌行業(yè)投資壁壘分析 192

一、環(huán)保壁壘 192
二、資金壁壘 193
三、技術(shù)壁壘 193
四、品牌壁壘 193

第三節(jié) 2018-2023年中國益生菌行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 193

一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 193
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn) 194
三、技術(shù)研發(fā)風(fēng)險(xiǎn) 194
四、成本上升風(fēng)險(xiǎn) 194

第四節(jié) 2018-2023年中國益生菌行業(yè)投資吸引力分析 195

一、中國益生菌市場投資潛力分析 195
二、益生菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是必然趨勢(shì) 195
三、中國益生菌市場培育舉措分析 196

第五節(jié) 2018-2023年中國益生菌行業(yè)投資策略建議 197

一、企業(yè)發(fā)展差異化策略 197
二、產(chǎn)品開發(fā)差異化策略 197
三、合理市場定位策略 197
四、加強(qiáng)對(duì)外交流 197

第十五章益生菌企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 198

第一節(jié) 益生菌企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 198

一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要 198
二、企業(yè)做強(qiáng)做大的需要 198
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 198

第二節(jié) 益生菌企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 198

一、國家產(chǎn)業(yè)政策 199
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 199
三、企業(yè)資源與能力 199
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 199

第三節(jié) 益生菌企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 199

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 199
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 200
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 200
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 201
五、營銷品牌戰(zhàn)略 201
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 202

第四節(jié) 益生菌企業(yè)重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施 204

一、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性 204
二、重點(diǎn)客戶的鑒別與確定 206
三、重點(diǎn)客戶的開發(fā)與培育 207
四、重點(diǎn)客戶市場營銷策略 211

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