近年來(lái)，甘肅全省各地加快發(fā)展畜牧業(yè)的要求，進(jìn)一步推進(jìn)牛羊產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè)，優(yōu)化畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，積極開展牛羊新類群選育工作，加強(qiáng)牛羊品種改良、養(yǎng)殖小區(qū)與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、秸稈加工利用、污物處理、健康養(yǎng)殖等核心技術(shù)推廣，畜禽圈舍建設(shè)、環(huán)境控制、糞污處理等一批先進(jìn)適用技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。畜牧業(yè)已經(jīng)成為甘肅省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最有活力的增長(zhǎng)點(diǎn)和最主要的支柱產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)收入已經(jīng)成為農(nóng)民家庭經(jīng)營(yíng)收入的重要來(lái)源。甘肅省畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。截止至年末，甘肅省省大牲畜存欄661.24萬(wàn)頭（只），比上年末增長(zhǎng)1.59%；牛存欄496.22萬(wàn)頭，增長(zhǎng)1.50%；羊存欄1973.38萬(wàn)只，增長(zhǎng)2.10%；豬存欄675.63萬(wàn)頭，增長(zhǎng)3.10%。牛、羊、豬出欄分別為176.30萬(wàn)頭、1132.82萬(wàn)只和747.82萬(wàn)頭，分別比上年增長(zhǎng)2.10%、4.20%和3.60%。《甘肅省“十二五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》指出，到“十二五”末，把甘肅建成馬鈴薯產(chǎn)業(yè)大省、草食畜牧業(yè)強(qiáng)省和全國(guó)重要的“西菜東調(diào)”基地等。此外，隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，城鄉(xiāng)居民對(duì)肉牛肉羊的消費(fèi)將不斷增加。未來(lái)一段時(shí)期，甘肅省人口剛性增長(zhǎng)也是肉牛的消費(fèi)需求長(zhǎng)期增長(zhǎng)的重要因素。與此同時(shí)，我國(guó)肉牛肉羊產(chǎn)品在生產(chǎn)成本和出口價(jià)格上仍然具有較大比較優(yōu)勢(shì)。隨著我國(guó)肉牛肉羊產(chǎn)品質(zhì)量提高和市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)逐步健全，我國(guó)甘肅省等重點(diǎn)畜牧業(yè)基地對(duì)東南亞、中亞、中東和俄羅斯等周邊國(guó)家和地區(qū)的出口潛力巨大。
第一章 畜牧業(yè)相關(guān)概述 11
第一節(jié) 畜牧業(yè)基礎(chǔ)概述 11
一、畜牧業(yè)范圍界定 11
二、畜牧業(yè)主要特點(diǎn) 11
三、畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中地位 12
第二節(jié) 畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)程 12
一、恢復(fù)時(shí)期（1949-1952年） 12
二、起步發(fā)展時(shí)期（1953-1957年） 13
三、曲折發(fā)展時(shí)期（1958-1978年） 13
四、改革開放時(shí)期（1979年以后） 14
第三節(jié) 畜牧業(yè)的地域分類 14
一、農(nóng)區(qū)畜牧業(yè) 14
二、牧區(qū)畜牧業(yè) 15
三、草地畜牧業(yè) 15
四、城郊畜牧業(yè) 15
第二章 中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 17
第一節(jié) 中國(guó)畜牧業(yè)運(yùn)行總況 17
一、畜牧業(yè)總體發(fā)展概況分析 17
二、畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)系分析 18
三、十一五畜牧業(yè)發(fā)展成就分析 19
四、中國(guó)畜牧產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析 20
五、畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展現(xiàn)狀分析 22
六、畜牧業(yè)飼養(yǎng)技術(shù)發(fā)展分析 23
第二節(jié) 中國(guó)畜牧業(yè)相關(guān)研究 24
一、發(fā)展畜牧業(yè)的重要性分析 24
二、發(fā)展畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析 25
三、發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的必要性 28
四、轉(zhuǎn)變中國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式 30
第三節(jié) 中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì) 31
一、國(guó)家畜牧養(yǎng)殖重點(diǎn)推廣技術(shù) 31
二、畜牧業(yè)發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)分析 33
三、畜牧業(yè)處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期 35
四、國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)人才需求量巨大 36
五、草原畜牧業(yè)區(qū)域布局目標(biāo) 36
六、推動(dòng)建立發(fā)展畜禽養(yǎng)殖小區(qū) 37
第四節(jié) 中國(guó)畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)分析 42
一、畜產(chǎn)品總體消費(fèi)變化分析 42
二、畜產(chǎn)品區(qū)域消費(fèi)變化分析 43
三、畜產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)因素分析 43
四、畜產(chǎn)品貿(mào)易壁壘新動(dòng)分析 44
第五節(jié) 中國(guó)創(chuàng)新型畜牧業(yè)特色 46
一、畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型路線圖之生態(tài)化 46
二、畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型路線圖之市場(chǎng)化 52
三、畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型路線圖之國(guó)際化 60
四、國(guó)家唯一生態(tài)畜牧業(yè)試驗(yàn)區(qū) 66
第六節(jié) 中國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展 67
一、資源承載能力 67
二、功能整合性 69
三、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 70
第三章 年甘肅畜牧產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析 78
第一節(jié) 年甘肅宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 78
一、甘肅GDP增長(zhǎng)情況 78
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢(shì) 79
三、全社會(huì)固定資產(chǎn)投資 80
四、社會(huì)消費(fèi)品零售總額 81
五、城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi) 82
六、對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展形勢(shì) 83
第二節(jié) 甘肅畜牧業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 84
一、畜牧業(yè)行政監(jiān)管體系 84
二、畜牧業(yè)法律法規(guī)體系 85
三、甘肅畜牧業(yè)相關(guān)政策 87
四、甘肅生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)政策 90
第三節(jié) 甘肅畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 92
一、居民食品消費(fèi)支出 92
二、畜牧業(yè)總產(chǎn)值分析 93
三、食品安全重點(diǎn)工作 93
第四章 年甘肅畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 99
第一節(jié) 甘肅生豬養(yǎng)殖發(fā)展分析 99
一、甘肅生豬養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀 99
二、甘肅生豬存欄量分析 99
三、甘肅生豬出欄量分析 99
四、甘肅生豬養(yǎng)殖成本效益 100
（一）小規(guī)模生豬養(yǎng)殖成本收益 100
（二）中規(guī)模生豬養(yǎng)殖成本收益 101
（三）大規(guī)模生豬養(yǎng)殖成本收益 101
第二節(jié) 甘肅肉牛養(yǎng)殖發(fā)展分析 102
一、甘肅牛養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀 102
二、甘肅牛存欄量分析 103
三、甘肅牛出欄量分析 103
四、甘肅牛養(yǎng)殖成本效益 103
（一）奶牛養(yǎng)殖成本收益 103
（二）耗牛養(yǎng)殖成本收益 104
第三節(jié) 甘肅羊養(yǎng)殖發(fā)展分析 105
一、甘肅羊養(yǎng)殖規(guī)模分析 105
二、甘肅羊的出欄量分析 106
三、甘肅羊養(yǎng)殖成本效益 106
（一）綿羊養(yǎng)殖成本收益 106
（二）山羊養(yǎng)殖成本收益 107
第四節(jié) 甘肅家禽養(yǎng)殖分析 108
一、甘肅家禽養(yǎng)殖規(guī)模分析 108
二、甘肅家禽出欄量分析 108
三、甘肅蛋雞養(yǎng)殖成本效益 109
第五節(jié) 甘肅各地縣牲畜飼養(yǎng)情況 110
第五章 甘肅畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈分析 112
第一節(jié) 甘肅畜禽養(yǎng)殖飼料價(jià)格分析 112
一、畜禽養(yǎng)殖飼料市場(chǎng)分析 112
（一）甘肅飼料行業(yè)現(xiàn)狀 112
（二）甘肅飼料生產(chǎn)分析 113
（三）甘肅飼料生產(chǎn)企業(yè) 114
二、中國(guó)飼料市場(chǎng)價(jià)格分析 115
（一）玉米價(jià)格走勢(shì)分析 115
（二）豆粕價(jià)格走勢(shì)分析 116
（三）小麥麩價(jià)格走勢(shì)分析 116
第二節(jié) 甘肅畜禽養(yǎng)殖下游市場(chǎng)分析 117
一、甘肅畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)狀況分析 117
（一）甘肅各地縣畜產(chǎn)品產(chǎn)量 117
（二）甘肅豬肉產(chǎn)量分析 119
（三）甘肅牛肉產(chǎn)量分析 119
（四）甘肅羊肉產(chǎn)量分析 119
（五）甘肅禽蛋產(chǎn)量分析 120
（六）甘肅牛奶產(chǎn)量分析 120
（七）甘肅羊絨產(chǎn)量分析 120
（八）甘肅綿羊毛產(chǎn)量分析 121
（九）甘肅山羊毛產(chǎn)量分析 121
二、甘肅畜牧產(chǎn)品消費(fèi)狀況分析 122
（一）甘肅豬肉消費(fèi)情況 122
（二）甘肅牛肉消費(fèi)情況 122
（三）甘肅羊肉消費(fèi)情況 123
（四）甘肅禽禽類消費(fèi)情況 124
第六章 甘肅屠宰及肉類加工行業(yè)發(fā)展分析 125
第一節(jié) 甘肅屠宰及肉類加工行業(yè)發(fā)展分析 125
一、甘肅屠宰及肉類加工行業(yè)現(xiàn)狀 125
二、甘肅屠宰及肉類加工行業(yè)分析 126
第二節(jié) 甘肅屠宰及肉類加工行業(yè)規(guī)模分析 129
一、屠宰及肉類加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析 129
二、屠宰及肉類加工行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析 129
三、屠宰及肉類加工行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 130
四、屠宰及肉類加工行業(yè)銷售收入分析 131
五、屠宰及肉類加工行業(yè)利潤(rùn)總額分析 132
第三節(jié) 甘肅屠宰及肉類加工行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益 133
一、屠宰及肉類加工行業(yè)盈利能力分析 133
二、屠宰及肉類加工行業(yè)的毛利率分析 134
三、屠宰及肉類加工行業(yè)償債能力分析 135
四、屠宰及肉類加工行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 135
第七章 甘肅肉制品加工行業(yè)發(fā)展分析 137
第一節(jié) 甘肅省畜禽屠宰行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 137
一、畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展總體概述 137
二、畜禽屠宰行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 138
三、畜禽屠宰行業(yè)資產(chǎn)總額分析 139
四、畜禽屠宰行業(yè)銷售收入分析 139
五、畜禽屠宰行業(yè)利潤(rùn)總額分析 140
六、畜禽屠宰行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 141
第二節(jié) 甘肅省肉制品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 142
一、肉制品加工行業(yè)發(fā)展總體概述 142
二、肉制品加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 143
三、肉制品加工行業(yè)資產(chǎn)總額分析 144
四、肉制品加工行業(yè)銷售收入分析 144
五、肉制品加工行業(yè)利潤(rùn)總額分析 145
六、肉制品加工行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 146
第八章 甘肅畜牧業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 148
第一節(jié) 甘肅康美現(xiàn)代農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司 148
一、企業(yè)基本情況 148
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 148
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 149
五、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分析 149
第二節(jié) 嘉峪關(guān)市牧源灘畜牧有限公司 150
一、企業(yè)基本情況 150
二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)分析 150
三、企業(yè)項(xiàng)目投資分析 151
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 152
第三節(jié) 東信牧業(yè)發(fā)展有限公司 152
一、企業(yè)基本情況 152
二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)分析 153
三、企業(yè)所獲扶持情況 153
四、企業(yè)生產(chǎn)情況分析 153
第四節(jié) 華亭縣宏源牧業(yè)有限公司 153
一、企業(yè)基本情況 153
二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)分析 154
三、企業(yè)生產(chǎn)情況分析 154
四、企業(yè)所獲榮譽(yù)情況 154
第五節(jié) 甘肅森泰種畜育種有限公司 154
一、企業(yè)基本情況 154
二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)分析 155
三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 155
第九章 2018-2023年中國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測(cè)分析 156
第一節(jié) 2018-2023年中國(guó)畜牧業(yè)新趨勢(shì)分析 156
一、中國(guó)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)分析 156
二、中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 156
三、中國(guó)豬肉消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì) 158
四、中國(guó)畜牧業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 158
第二節(jié)2018-2023年甘肅畜牧業(yè)前景展望 159
一、甘肅畜牧業(yè)發(fā)展前景分析 159
二、甘肅生豬養(yǎng)殖前景分析 160
三、甘肅肉牛養(yǎng)殖前景分析 160
四、甘肅家禽養(yǎng)殖前景分析 161
第三節(jié)2018-2023年甘肅畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 162
一、甘肅豬肉產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析 162
二、甘肅牛肉產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析 162
三、甘肅肉類產(chǎn)品消費(fèi)預(yù)測(cè)分析 163
四、甘肅畜牧屠宰銷售收入預(yù)測(cè) 163
第十章 2018-2023年中國(guó)畜牧業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 164
第一節(jié) 中國(guó)畜牧業(yè)進(jìn)入壁壘分析 164
一、養(yǎng)殖技術(shù)壁壘 164
二、疫病防治壁壘 164
三、飼養(yǎng)環(huán)境壁壘 164
四、農(nóng)戶認(rèn)可壁壘 165
五、初始資金壁壘 165
六、銷售渠道壁壘 165
七、專業(yè)人才壁壘 165
第二節(jié) 2018-2023年甘肅畜牧業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 166
一、畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì) 166
二、甘肅畜牧業(yè)投資環(huán)境分析 166
三、甘肅畜牧業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 167
第三節(jié) 甘肅省畜牧業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 168
一、疫情風(fēng)險(xiǎn) 168
二、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 168
三、市場(chǎng)周期波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 168
四、原材料價(jià)格上漲 169
五、土地租賃風(fēng)險(xiǎn) 169
六、核心技術(shù)人員流失風(fēng)險(xiǎn) 169
七、自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn) 169
八、食品安全風(fēng)險(xiǎn) 170
第十一章 甘肅畜禽養(yǎng)殖企業(yè)投融資戰(zhàn)略規(guī)劃分析 171
第一節(jié) 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 171
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要 171
二、企業(yè)強(qiáng)做大做的需要 171
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 171
第二節(jié) 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的制定原則 172
一、科學(xué)性 172
二、實(shí)踐性 172
三、前瞻性 172
四、創(chuàng)新性 172
五、全面性 173
六、動(dòng)態(tài)性 173
第三節(jié) 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 173
一、國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策 173
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 173
三、企業(yè)資源與能力 174
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 174
第四節(jié) 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 174
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 174
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 175
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 175
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 175
五、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略 176
六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃 177
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