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2.1　全球食鹽行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
2.1.1　全球產(chǎn)量規(guī)模
2.1.2　區(qū)域分布格局
2.1.3　鹽類(lèi)品種結(jié)構(gòu)
2.1.4　市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)
2.1.5　食鹽消費(fèi)趨勢(shì)
2.2　全球鹽業(yè)管理體制模式
2.2.1　政府管制模式
2.2.2　寡頭壟斷模式
2.2.3　自由產(chǎn)銷(xiāo)模式
2.3　美國(guó)食鹽行業(yè)發(fā)展分析
2.3.1　市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
2.3.2　原鹽產(chǎn)銷(xiāo)情況
2.3.3　市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)
2.3.4　企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
2.3.5　鹽業(yè)發(fā)展啟示
2.4　其他主要產(chǎn)鹽區(qū)食鹽行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
2.4.1　日本
2.4.2　俄羅斯
2.4.3　印度

3.1　中國(guó)食鹽行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境
3.1.1　食鹽專(zhuān)項(xiàng)政策
3.1.2　食鹽質(zhì)量管理
3.1.3　食鹽包裝條例
3.1.4　許可證制度變化
3.1.5　健康中國(guó)政策
3.2　中國(guó)食鹽行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)環(huán)境
3.2.1　宏觀經(jīng)濟(jì)概況
3.2.2　社會(huì)消費(fèi)規(guī)模
3.2.3　居民收入水平
3.2.4　居民消費(fèi)水平
3.3　中國(guó)食鹽行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境
3.3.1　全民營(yíng)養(yǎng)健康
3.3.2　品牌結(jié)構(gòu)升級(jí)
3.3.3　居民碘營(yíng)養(yǎng)狀況

4.1　中國(guó)食鹽行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
4.1.1　市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)
4.1.2　產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模
4.1.3　市場(chǎng)需求規(guī)模
4.1.4　市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模
4.1.5　區(qū)域分布格局
4.1.6　產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)渠道
4.1.7　食鹽產(chǎn)品差異化
4.2　中國(guó)食鹽產(chǎn)品價(jià)格分析
4.2.1　食鹽價(jià)格特點(diǎn)
4.2.2　市場(chǎng)價(jià)格現(xiàn)狀
4.2.3　價(jià)格影響因素
4.2.4　未來(lái)價(jià)格趨勢(shì)
4.3　中國(guó)食用鹽進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
4.3.1　進(jìn)出口總量數(shù)據(jù)分析
4.3.2　主要貿(mào)易國(guó)進(jìn)出口情況分析
4.3.3　主要省市進(jìn)出口情況分析
4.4　中國(guó)食鹽行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
4.4.1　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)特征
4.4.2　區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局
4.4.3　細(xì)分產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)
4.4.4　食鹽品牌競(jìng)爭(zhēng)

5.1　原鹽產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
5.1.1　原鹽基本概念
5.1.2　原鹽成分組成
5.1.3　原鹽產(chǎn)品類(lèi)型
5.1.4　原鹽資源分布
5.2　全國(guó)原鹽產(chǎn)量分析
5.2.1　全國(guó)原鹽產(chǎn)量趨勢(shì)
5.2.2　2018年全國(guó)原鹽產(chǎn)量情況
5.2.3　2019年全國(guó)原鹽產(chǎn)量情況
5.2.4　2020年全國(guó)原鹽產(chǎn)量情況
5.3　中國(guó)原鹽市場(chǎng)運(yùn)行情況
5.3.1　市場(chǎng)生產(chǎn)特征
5.3.2　市場(chǎng)銷(xiāo)量規(guī)模
5.3.3　市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)
5.3.4　市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)
5.4　原鹽市場(chǎng)相關(guān)發(fā)展建議
5.4.1　市場(chǎng)整體發(fā)展對(duì)策
5.4.2　強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
5.4.3　創(chuàng)新性橫向發(fā)展
5.4.4　加強(qiáng)鹽資源利用

6.1　中國(guó)多品種食鹽發(fā)展現(xiàn)狀
6.1.1　多品種食鹽定義
6.1.2　產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段
6.1.3　產(chǎn)品發(fā)展維度
6.1.4　產(chǎn)品發(fā)展方向
6.1.5　市場(chǎng)發(fā)展前景
6.1.6　發(fā)展面臨的問(wèn)題
6.2　中國(guó)植物鹽行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
6.2.1　植物鹽介紹
6.2.2　植物鹽種類(lèi)
6.2.3　植物鹽成分作用
6.2.4　未來(lái)前景展望
6.3　傳統(tǒng)食用鹽細(xì)分行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
6.3.1　海鹽行業(yè)
6.3.2　井礦鹽行業(yè)
6.3.3　湖鹽行業(yè)

7.1　中國(guó)食鹽質(zhì)量安全政策及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定解讀
7.1.1　國(guó)家質(zhì)檢總局食鹽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
7.1.2　食鹽行業(yè)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
7.1.3　食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法
7.1.4　質(zhì)量安全問(wèn)題處罰參考條例
7.2　中國(guó)食鹽產(chǎn)品安全管理狀況
7.2.1　食鹽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
7.2.2　產(chǎn)品安全現(xiàn)狀
7.2.3　安全管理要求
7.2.4　安全管理舉措
7.2.5　安全管理建議
7.3　中國(guó)食鹽產(chǎn)品存在的主要質(zhì)量安全問(wèn)題
7.3.1　碘含量不符合標(biāo)準(zhǔn)
7.3.2　食鹽質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)不一
7.3.3　企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)謹(jǐn)
7.3.4　食鹽標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題
7.3.5　檢驗(yàn)檢測(cè)能力待加強(qiáng)
7.4　中國(guó)食鹽產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)及規(guī)范管理措施
7.4.1　規(guī)范包裝標(biāo)識(shí)管理
7.4.2　完善行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
7.4.3　改進(jìn)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝
7.4.4　加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量管理
7.4.5　提高檢驗(yàn)檢測(cè)能力
7.4.6　加強(qiáng)政策宣傳貫徹
7.5　中國(guó)食鹽生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品安全管理體系建設(shè)
7.5.1　企業(yè)食鹽安全風(fēng)險(xiǎn)
7.5.2　體系建設(shè)核心要素
7.5.3　體系有效運(yùn)行手段
7.5.4　體系建立詳細(xì)策略
7.5.5　體系運(yùn)行意見(jiàn)建議

8.1　食鹽細(xì)分品種生產(chǎn)工藝概況
8.1.1　海鹽的生產(chǎn)工藝
8.1.2　井礦鹽生產(chǎn)工藝
8.1.3　湖鹽的生產(chǎn)工藝
8.1.4　植物鹽生產(chǎn)工藝
8.1.5　營(yíng)養(yǎng)鹽加工工藝
8.2　食鹽加碘工藝及其技術(shù)改進(jìn)
8.2.1　床前濕鹽加碘介紹
8.2.2　干鹽加碘工藝介紹
8.2.3　加碘均勻性影響因素
8.2.4　加碘工藝改進(jìn)措施
8.2.5　食鹽加碘技術(shù)建議
8.3　食用鹽生產(chǎn)工藝存在的主要不足
8.3.1　食鹽加碘工藝需不斷改進(jìn)
8.3.2　品種鹽生產(chǎn)工藝應(yīng)加強(qiáng)

9.1　山東省
9.1.1　鹽業(yè)總體發(fā)展情況
9.1.2　食鹽生產(chǎn)銷(xiāo)售規(guī)模
9.1.3　食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)
9.1.4　食鹽供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案
9.1.5　食鹽儲(chǔ)備管理辦法
9.2　江蘇省
9.2.1　原鹽生產(chǎn)規(guī)模
9.2.2　食鹽定點(diǎn)企業(yè)
9.2.3　食鹽市場(chǎng)監(jiān)管
9.2.4　質(zhì)量管理創(chuàng)新
9.2.5　食鹽監(jiān)管改革
9.2.6　企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
9.3　四川省
9.3.1　原鹽生產(chǎn)規(guī)模
9.3.2　食鹽定點(diǎn)企業(yè)
9.3.3　食鹽儲(chǔ)備管理
9.3.4　鹽業(yè)發(fā)展規(guī)劃
9.4　河南省
9.4.1　原鹽生產(chǎn)規(guī)模
9.4.2　食鹽定點(diǎn)企業(yè)
9.4.3　專(zhuān)營(yíng)秩序整治
9.4.4　鹽業(yè)政企分離
9.5　湖北省
9.5.1　鹽業(yè)總體情況
9.5.2　食鹽定點(diǎn)企業(yè)
9.5.3　食鹽質(zhì)量監(jiān)管
9.6　其他地區(qū)
9.6.1　青海省
9.6.2　湖南省
9.6.3　甘肅省
9.6.4　云南省

10.1　中國(guó)食鹽企業(yè)發(fā)展規(guī)模定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量
10.1.1　食鹽上市企業(yè)數(shù)量
10.1.2　非上市公司數(shù)量
10.1.3　企業(yè)注冊(cè)資產(chǎn)規(guī)模
10.1.4　中鹽集團(tuán)企業(yè)規(guī)模
10.2　中國(guó)食鹽企業(yè)典型經(jīng)營(yíng)模式分析
10.2.1　產(chǎn)品直接配送至終端
10.2.2　自建分公司直接經(jīng)營(yíng)
10.2.3　自建網(wǎng)點(diǎn)銷(xiāo)售產(chǎn)品
10.3　中國(guó)食鹽企業(yè)市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)探索
10.3.1　顧客驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)策略
10.3.2　食鹽產(chǎn)品降本增效
10.3.3　強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)管理
10.3.4　整合營(yíng)銷(xiāo)傳播渠道
10.4　鹽業(yè)體制改革下食鹽企業(yè)戰(zhàn)略定位與選擇
10.4.1　企業(yè)戰(zhàn)略分析
10.4.2　企業(yè)戰(zhàn)略定位
10.4.3　企業(yè)戰(zhàn)略選擇

11.1　江蘇蘇鹽井神股份有限公司
11.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.1.2　經(jīng)營(yíng)效益分析
11.1.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.1.4　財(cái)務(wù)狀況分析
11.1.5　核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.1.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.1.7　未來(lái)前景展望
11.2　雪天鹽業(yè)集團(tuán)股份有限公司
11.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.2.2　經(jīng)營(yíng)效益分析
11.2.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
11.2.4　財(cái)務(wù)狀況分析
11.2.5　核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.2.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.2.7　未來(lái)前景展望
11.3　成都云圖控股股份有限公司
11.3.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.3.2　食鹽行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
11.3.3　食鹽業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)舉措
11.3.4　食鹽業(yè)務(wù)開(kāi)展方向
11.3.5　鹽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)情況
11.4　中鹽內(nèi)蒙古化工股份有限公司
11.4.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.4.2　食鹽產(chǎn)品介紹
11.4.3　鹽業(yè)務(wù)開(kāi)展主體
11.4.4　鹽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)情況
11.5　云南省鹽業(yè)有限公司
11.5.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.5.2　食鹽品牌打造
11.5.3　食鹽產(chǎn)品介紹
11.5.4　企業(yè)經(jīng)營(yíng)概況

12.1　食鹽行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
12.1.1　市場(chǎng)監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)
12.1.2　價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
12.1.3　企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
12.1.4　安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)
12.2　食鹽行業(yè)綜合發(fā)展趨勢(shì)
12.2.1　食鹽產(chǎn)品研發(fā)趨勢(shì)
12.2.2　中高端食鹽發(fā)展趨勢(shì)
12.2.3　食鹽市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
12.2.4　食鹽企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
12.2.5　行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)加快
12.3　食鹽行業(yè)市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)
12.3.1　市場(chǎng)活力釋放
12.3.2　產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)
12.3.3　渠道經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)
12.3.4　產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)變
12.4　 中國(guó)食鹽行業(yè)預(yù)測(cè)分析

附錄：
附錄一：食鹽專(zhuān)營(yíng)辦法
附錄二：食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)規(guī)范條件
附錄三：食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)規(guī)范條件管理辦法

圖表1　鹽業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖表2　食鹽產(chǎn)業(yè)鏈
圖表3　2019年全球原鹽產(chǎn)量TOP5國(guó)家
圖表4　全球主要產(chǎn)鹽國(guó)產(chǎn)鹽量
圖表5　全球鹽產(chǎn)量分布
圖表6　全球原鹽消費(fèi)市場(chǎng)占比
圖表7　全球及主要地區(qū)原鹽下游消費(fèi)結(jié)構(gòu)
圖表8　美國(guó)原鹽產(chǎn)銷(xiāo)、進(jìn)出口及價(jià)格統(tǒng)計(jì)表
圖表9　美國(guó)原鹽產(chǎn)銷(xiāo)情況
圖表10　2018年美國(guó)原鹽銷(xiāo)售品種結(jié)構(gòu)
圖表11　2018年美國(guó)原鹽銷(xiāo)售用途結(jié)構(gòu)
圖表12　2018年美國(guó)主要制鹽企業(yè)產(chǎn)量情況
圖表13　日本主要食鹽品種
圖表14　食鹽相關(guān)主要規(guī)定及政策
圖表15　國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增速
圖表16　三次產(chǎn)業(yè)增加值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值比重
圖表17　2019年中國(guó)GDP初步核算數(shù)據(jù)
圖表18　2020年中國(guó)GDP初步核算數(shù)據(jù)
圖表19　2019年社會(huì)零售總額月度同比增速
圖表20　2019年社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù)
圖表21　2020年社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度增速
圖表22　2020年社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù)
圖表23　2019年全國(guó)居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)
圖表24　2020年居民人均可支配收入平均數(shù)與中位
圖表25　2019年全國(guó)居民人均消費(fèi)支出及構(gòu)成
圖表26　2020年全國(guó)居民人均消費(fèi)支出及構(gòu)成
圖表27　中國(guó)包裝食品核心營(yíng)養(yǎng)策略行動(dòng)里程
圖表28　中國(guó)居民膳食碘參考攝入量
圖表29　中國(guó)食鹽產(chǎn)量及增速
圖表30　中國(guó)食鹽消費(fèi)量及增速
圖表31　中國(guó)食鹽行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
圖表32　中國(guó)食鹽消費(fèi)區(qū)域分布
圖表33　中國(guó)食鹽零售均價(jià)
圖表34　中國(guó)食鹽月度零售均價(jià)
圖表35　中國(guó)食用鹽進(jìn)出口總量
圖表36　中國(guó)食用鹽進(jìn)出口總額
圖表37　中國(guó)食用鹽進(jìn)出口（總量）結(jié)構(gòu)
圖表38　中國(guó)食用鹽進(jìn)出口（總額）結(jié)構(gòu)
圖表39　中國(guó)食用鹽貿(mào)易順差規(guī)模
圖表40　中國(guó)食用鹽進(jìn)口區(qū)域分布
圖表41　中國(guó)食用鹽進(jìn)口市場(chǎng)集中度（分國(guó)家）
圖表42　2019年主要貿(mào)易國(guó)食用鹽進(jìn)口市場(chǎng)情況
圖表43　2020年主要貿(mào)易國(guó)食用鹽進(jìn)口市場(chǎng)情況
圖表44　中國(guó)食用鹽出口區(qū)域分布
圖表45　中國(guó)食用鹽出口市場(chǎng)集中度（分國(guó)家）
圖表46　2019年主要貿(mào)易國(guó)食用鹽出口市場(chǎng)情況
圖表47　2020年主要貿(mào)易國(guó)食用鹽出口市場(chǎng)情況
圖表48　主要省市食用鹽進(jìn)口市場(chǎng)集中度（分省市）
圖表49　2019年主要省市食用鹽進(jìn)口情況
圖表50　2020年主要省市食用鹽進(jìn)口情況
圖表51　中國(guó)食用鹽出口市場(chǎng)集中度（分省市）
圖表52　2019年主要省市食用鹽出口情況
圖表53　2020年主要省市食用鹽出口情況
圖表54　中國(guó)七大區(qū)原鹽產(chǎn)量
圖表55　2019年原鹽產(chǎn)量集中程度示意圖
圖表56　2020年中國(guó)食鹽品牌排名細(xì)分指標(biāo)
圖表57　中國(guó)主要食鹽品牌商標(biāo)
圖表58　中國(guó)不同類(lèi)型原鹽產(chǎn)區(qū)分布
圖表59　不同類(lèi)型原鹽優(yōu)缺點(diǎn)及用途對(duì)比
圖表60　中國(guó)原鹽類(lèi)型分布
圖表61　中國(guó)原鹽產(chǎn)量趨勢(shì)圖
圖表62　2018年全國(guó)原鹽產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表63　2018年主要省份原鹽產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比重情況
圖表64　2019年全國(guó)原鹽產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表65　2019年主要省份原鹽產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比重情況
圖表66　2020年全國(guó)原鹽產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表67　2020年主要省份原鹽產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比重情況
圖表68　中國(guó)原鹽產(chǎn)量季節(jié)性特征
圖表69　中國(guó)原鹽銷(xiāo)量及增速
圖表70　原鹽期末庫(kù)存比年初增減
圖表71　中國(guó)原鹽產(chǎn)銷(xiāo)率
圖表72　中國(guó)不同地區(qū)原鹽價(jià)格走勢(shì)
圖表73　中國(guó)現(xiàn)行食用鹽產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
圖表74　中國(guó)現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中常用食用鹽標(biāo)準(zhǔn)
圖表75　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》中感官要求
圖表76　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》中理化指標(biāo)
圖表77　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》中碘含量要求
圖表78　《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中食鹽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者職責(zé)
圖表79　《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中監(jiān)管主體職責(zé)
圖表80　日本及國(guó)際食用鹽標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比表
圖表81　食鹽抽檢不合格原因