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生豬養(yǎng)殖產業(yè)鏈分析:“禁養(yǎng)”政策逐步加強 畜禽養(yǎng)殖步履艱難
來源:中商產業(yè)研究院 發(fā)布日期:2018-10-16 14:34
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中商情報網訊:我國是傳統(tǒng)的農業(yè)大國和人口大國,農業(yè)是國民經濟的支柱產業(yè)。隨著我國人口的增長和生活水平的不斷提高,城鄉(xiāng)居民對高品質的畜、禽、水產等農產品以及各種糧食加工作物的需求越來越大。同時伴隨著城市化進程的不斷加快,農村人口大量涌進城市務工、生活,致使從事養(yǎng)殖業(yè)的農戶數量大幅減少,導致需求與供給的矛盾日益突出,為規(guī)?;B(yǎng)殖業(yè)的進一步發(fā)展提供了廣闊的空間。

我國生豬養(yǎng)殖業(yè)經歷了憑票消費、供給緊缺→自由購銷、供給緊缺→供給緩解→供給充足→估計過剩的過程,產業(yè)發(fā)展由小規(guī)?!行∫?guī)?!写笠?guī)模化和一體化轉變。豬肉產量復合增長率經歷了由十九世紀80-90年代的7.0%,到二十一世紀的1.7%。增長速度大幅減緩。針對在產業(yè)發(fā)展過程中伴隨出現的環(huán)境污染、低效率、價格大幅波動、瘦肉精、疫病等問題,一方面政府通過法治和行政方式干預,加快生豬養(yǎng)殖產業(yè)走上綠色、高效和信息化通道,一方面行業(yè)自身也在不斷修復向好的方向發(fā)展。

據中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國養(yǎng)殖業(yè)市場前景及投資機會研究報告》數據統(tǒng)計顯示:2017年中國豬肉產量5340萬噸,豬肉進口量121.68萬噸,占比2.28%。由此可見,中國進口豬肉相對較少,國內生豬產業(yè)基本是自給自足,對外依存度很低。

生豬養(yǎng)殖處于飼料養(yǎng)殖產業(yè)鏈的一環(huán)。飼料養(yǎng)殖產業(yè)鏈上游是飼料,飼料企業(yè)從油廠或經銷商購買豆粕、玉米、添加劑等攪拌成飼料,為養(yǎng)殖提供必要的食物原料。生豬養(yǎng)殖相關企業(yè)處于飼料產業(yè)鏈的中游,具體包括育種企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè),養(yǎng)殖企業(yè)又細分為自繁自養(yǎng)、外購仔豬養(yǎng)殖、二次育肥。育肥豬達到標準體重后出欄,進入下游加工流通環(huán)節(jié),具體細分為屠宰廠屠宰,肉制品加工和肉罐頭加工,并流入超市、菜市場、餐飲行業(yè)等分銷場所,最終被消費者食用消費。

飼料生豬養(yǎng)殖產業(yè)鏈

資料來源:公開資料:中商產業(yè)研究院整理

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