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全球咖啡供應受阻均價上漲：2021年全球咖啡市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢預測分析

來源：中商產業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-09-08 10:31

咖啡

咖啡需求回暖

數(shù)據顯示，2019年全球咖啡消費總量約為1.6億包，同比下降2.4%。2020年，受到全球經濟低迷，以及在新冠疫情期間的隔離措施限制了大部分戶外消費的影響，咖啡消費量有所下降。2021年，隨著疫情形勢的好轉，全球對咖啡的需求將回暖，中商產業(yè)研究院預測，2021年全球咖啡豆消費量將達16961.55萬包。

數(shù)據來源：ICO、中商產業(yè)研究院整理

行業(yè)發(fā)展趨勢

1.下游產業(yè)價格將上漲

咖啡作為日常飲品，其上游供應問題已經快速蔓延到消費端。2021年7月，美國食品與飲料巨頭JMSmucker公司總裁兼首席執(zhí)行官馬克·斯馬克在財報中也提及擔憂供應鏈波動對原材料價格的影響，該公司2022年第一財季的凈利潤同比下滑17%。德國烘豆巨頭兼零售商Tchibo、日本品牌UCCCoffee等都被迫上調零售價格。隨著咖啡供應的短缺，未來咖啡相應下游產業(yè)價格也將隨之增長。

2.產銷差距進一步拉大

根據ICO數(shù)據顯示，2016-2020年度全球咖啡行業(yè)整體呈現(xiàn)產大于銷的局面。2019年度全球咖啡市場產量盈余為414.8萬包，產銷比達到102.5%，并預計2020年度全球產量的大幅增長與消費的有限回升導致將有526.8萬包的產量盈余，產銷差距將進一步拉大。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國咖啡行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據、產業(yè)情報、產業(yè)研究報告、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產業(yè)招商引資等服務。