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中商情報網訊：2023年1月，生鮮乳收購價小幅下跌。國內市場，生鮮乳產量保持增長，乳制品進入消費淡季，預計后期生鮮乳價格偏弱。國際市場，供應量溫和增長，但需求疲弱，預計乳制品價格走弱。

(一)生鮮乳價格小幅下跌

國內生鮮乳產量持續(xù)增長，乳制品消費整體萎靡，生鮮乳需求降低。1月份，全國生鮮乳價格小幅下跌，主產省生鮮乳平均收購價每公斤4.11元，環(huán)比跌0.2%，同比跌3.5%。

(二)國內鮮奶零售價穩(wěn)中略跌

據(jù)中國價格信息網監(jiān)測，1月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.66元，環(huán)比跌0.2%，同比漲1.1%。其中，袋裝鮮奶每斤5.27元，環(huán)比漲0.2%，同比漲1.7%。盒裝鮮奶每斤6.06元，環(huán)比跌0.3%，同比漲0.7%。

(三)國內奶粉零售價小幅上漲

據(jù)中國價格信息網監(jiān)測，1月份，全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價格每斤124.79元，環(huán)比漲0.6%，同比漲1.9%。其中，進口奶粉每斤146.19元，環(huán)比漲0.2%，同比漲2.4%；國產奶粉每斤103.38元，環(huán)比漲1.1%，同比漲1.2%。

(四)2022年全年累計，乳制品進口量下降較多

據(jù)海關統(tǒng)計，2022年12月份，我國乳制品進口量24.68萬噸，同比減7.0%；進口額10.35億美元，同比減0.9%。2022年全年累計,我國乳制品進口量322.32萬噸，較上年減17.3%；進口額132.65億美元，較上年減0.7%；出口量4.44萬噸，較上年減1.1%；出口額1.93億美元，較上年減35.4%。分品類看，液態(tài)奶進口100.09萬噸，較上年減22.8%；鮮奶進口97.73萬噸，較上年減23.0%；酸奶進口2.36萬噸，較上年減14.5%；乳清粉進口60.61萬噸，較上年減16.2%；奶油進口14.43萬噸，較上年增10.1%；乳酪進口14.55萬噸，較上年減17.4%；原料奶粉進口103.67萬噸，較上年減18.7%；嬰幼兒配方奶粉進口26.56萬噸，較上年增1.1%。

(五)鮮奶到岸價漲幅較大，國內外奶粉價差擴大

2022年12月份，鮮奶到岸價(不含稅)每噸13601元，環(huán)比漲12.1%，同比漲37.4%；奶粉到岸價(不含稅)每噸為29015元，環(huán)比跌3.8%，同比漲11.7%。12月份奶粉國內外價差為3865元(進口比國內低)，與上月相比擴大了1071元，與2021年12月相比縮小了4637元。

(六)國際主要乳制品批發(fā)價格環(huán)比有所下降

據(jù)英國環(huán)境、食物與農村事務部(DEFRA)統(tǒng)計，2022年12月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發(fā)均價每噸分別為5687美元、3124美元、4325美元和4737美元，環(huán)比分別跌4.8%、跌2.2%、跌2.5%和跌0.5%，同比分別漲1.8%、跌14.2%、漲1.7%和漲3.4%。

(七)預計國內生鮮乳收購價格偏弱，國際乳制品價格回落

國內市場：奶牛存欄量增加，生鮮乳產量保持增長態(tài)勢，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2022年全國牛奶產量3932萬噸，較上年增6.8%。乳制品消費增長緩慢，預計后期國內生鮮乳收購價格偏弱。國際市場：國際牛奶價格同比上漲，養(yǎng)殖場利潤率升高，歐洲天氣條件有利，北半球主產區(qū)牛奶產量有所回升，帶動全球牛奶供應量溫和增長。受食品價格高位等因素影響，全球乳制品消費持續(xù)疲軟。預計后期國際乳制品價格回落。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛奶市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。