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中商情報網(wǎng)訊：近年來，隨著居民收入水平的提升、年輕消費(fèi)群體的崛起以及消費(fèi)者對速凍食品認(rèn)知度的加強(qiáng)，我國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模快速增長，產(chǎn)品品類和消費(fèi)場景不斷延伸。

市場規(guī)模

近年來，隨著我國人口年齡結(jié)構(gòu)和收入結(jié)構(gòu)的不斷變化及生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對便利性和營養(yǎng)性的速凍食品的消費(fèi)需求穩(wěn)步上升，并推動國內(nèi)速凍食品市場規(guī)?？焖僭鲩L。2021年中國速凍食品市場規(guī)模達(dá)1755億元，同比增長25.99%，預(yù)計2023年市場規(guī)模將達(dá)到2260億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

人均消費(fèi)量

目前我國與發(fā)達(dá)國家的速凍食品消費(fèi)量存在較大差距。2021年，我國人均速凍食品消費(fèi)量僅為9千克左右，不到日本的人均消費(fèi)量的一半。未來隨著居民消費(fèi)水平的提升以及生活節(jié)奏日益加快，速凍食品被越來越多人接受并成為日常飲食的一部分，我國對速凍食品的消費(fèi)需求將逐漸與發(fā)達(dá)國家靠攏，未來市場空間較大。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

發(fā)展前景

1.政策利好行業(yè)發(fā)展

2023年中央一號文件提到：“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平。培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)?！边@是預(yù)制菜首次被寫入中央一號文件。預(yù)制菜按深加工程度和食用方便性可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四類，大部分是以速凍食品的形態(tài)存在。隨著政策支持、消費(fèi)需求增加及冷鏈物流的快速發(fā)展，我國速凍食品市場發(fā)展前景較好，或?qū)⒊掷m(xù)穩(wěn)定增長。

2.需求增長促進(jìn)行業(yè)發(fā)展

隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均收入水平的提高以及城市化進(jìn)程的加快、年輕消費(fèi)群體的崛起以及消費(fèi)者對速凍食品認(rèn)知度的加強(qiáng)，我國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模快速增長，產(chǎn)品品類和消費(fèi)場景不斷延伸。同時，在互聯(lián)網(wǎng)+的刺激下，傳統(tǒng)速凍食品向多元化發(fā)展，速凍食品行業(yè)未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

3.物流行業(yè)技術(shù)進(jìn)步推動行業(yè)發(fā)展

近年來，中國冷鏈物流行業(yè)受到各級政府的高度重視和國家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)支持，初步形成全程溫控、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、運(yùn)行高效、安全綠色的冷鏈物流服務(wù)體系，基本上解決了冷鏈供應(yīng)問題，速凍食品行業(yè)的市場前景也變得更為廣闊。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國速凍食品行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。