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五、山東省預制菜重點企業(yè)

《胡潤中國預制菜生產企業(yè)百強榜》中，山東有9家企業(yè)上榜。其中，萊陽、諸城各有2家企業(yè)，德州、聊城、臨沂、青島、榮成各1家企業(yè)。

資料來源：胡潤、中商產業(yè)研究院整理

六、山東省預制菜產業(yè)發(fā)展方向

山東省充分發(fā)揮農產品資源豐富的優(yōu)勢，打造一批預制菜產業(yè)高地和產業(yè)集群，推動全產業(yè)鏈高質量發(fā)展。預計到2025年，全省預制菜加工能力進一步提升、標準化水平明顯提高、核心競爭力顯著增強、品牌效應更加凸顯，預制菜市場主體數量突破1萬家、全產業(yè)鏈產值超過1萬億元。預制菜產業(yè)發(fā)展重點如下：

建設標準化原料生產基地：打造果菜菌茶、畜禽與屠宰、水產健康養(yǎng)殖等原料供應基地，提升標準化、規(guī)范化、規(guī)?；?。支持預制菜企業(yè)通過自建基地、訂單基地等方式，采取“企業(yè)+合作社+基地”模式，穩(wěn)定原料供應，保障質量安全，提升品質水平。

培育壯大預制菜加工企業(yè)：支持大型企業(yè)集團牽頭建設預制菜產業(yè)示范園區(qū)（基地），建立完善智能化設計研發(fā)、生產加工、冷藏倉儲、分揀配送體系，打造一批預制菜“領航型”龍頭企業(yè)。強化優(yōu)質中小企業(yè)培育，提高市場競爭力，逐步成為“專精特新”“小巨人”“單項冠軍”企業(yè)。到2025年，培育10家以上百億級預制菜領軍企業(yè)，形成優(yōu)質企業(yè)梯度培育格局。

支持發(fā)展冷鏈物流：推進農產品產地冷藏保鮮整縣（市、區(qū)）試點，向預制菜重點市、縣（市、區(qū)）傾斜，建立產地冷鏈集配中心，強化產地倉儲服務。利用中央加強農產品供應鏈體系建設資金，建設預制菜冷鏈倉儲、加工、物流等基礎設施，提升冷鏈流通支撐能力，形成“冷藏設施-冷鏈企業(yè)-冷鏈區(qū)域中心”一體化冷鏈體系，構建“原料-車間-餐桌”全程冷鏈物流閉環(huán)。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國預制菜行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)情報、產業(yè)報告、行業(yè)白皮書、可行性研究報告、調查評估、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、項目包裝策劃、產業(yè)招商&推介會等咨詢服務。