4.肉制品行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)占比
從細(xì)分市場(chǎng)來(lái)看，目前我國(guó)肉制品市場(chǎng)以高溫肉制品為主，高溫肉制品消費(fèi)量占總消費(fèi)量60%左右。與高溫肉制品相比，低溫肉制品最大程度上保證了肉類的口感和營(yíng)養(yǎng)成分，隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)肉制品在品質(zhì)、健康、營(yíng)養(yǎng)等方面有了更高的要求，營(yíng)養(yǎng)和口感更優(yōu)的低溫肉制品市場(chǎng)潛力巨大。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
5.肉制品行業(yè)企業(yè)情況
近年來(lái)，中國(guó)肉類食品工業(yè)蓬勃發(fā)展，全國(guó)企業(yè)數(shù)量眾多。企查查數(shù)據(jù)顯示，截止當(dāng)前我國(guó)存續(xù)、在業(yè)的肉制品相關(guān)企業(yè)共計(jì)15.87萬(wàn)余家，主要分布在廣東省、山東省、湖南省、河北省、江蘇省等省份。
數(shù)據(jù)來(lái)源：企查查、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
從上市企業(yè)來(lái)看，我國(guó)肉制品行業(yè)上市龍頭企業(yè)主要包括雙匯發(fā)展、上海梅林、圣農(nóng)發(fā)展、龍大美食、華統(tǒng)股份等，2023年前三季度分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收463.45億元、164.47億元、139.27億元、101.06億元、61.64億元。
資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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