中商情報(bào)網(wǎng)訊：方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來，用時(shí)簡(jiǎn)單加工，可隨時(shí)隨地食用。
一、行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
中國食品制造業(yè)向好，其中方便食品市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國方便食品市場(chǎng)規(guī)模突破4500億元。隨著自熱火鍋、方便螺螄粉、方便涼皮等產(chǎn)品走紅，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模隨之增長，預(yù)計(jì)2021年中國方便食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4950億元。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
與此同時(shí)，相比傳統(tǒng)方便食品的回暖和爆發(fā)，新型方便食品的崛起給人們帶來的沖擊更大。據(jù)淘寶2月底發(fā)布的“吃貨宅家吃什么”TOP20榜單，自嗨鍋和自熱小火鍋分別排名第五和第七。其中。自熱火鍋線上線下一“鍋”難求。更是在疫情期間，自嗨鍋在京東超市、天貓超市等平臺(tái)的線上訂單量增加了300%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2021年中國自熱食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到45億元。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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