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2022年中國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究預(yù)測(cè)報(bào)告（簡(jiǎn)版）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-03-18 15:24

方便食品

三、方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.市場(chǎng)規(guī)模

方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做的食品。近年來(lái)中國(guó)食品制造業(yè)向好發(fā)展，方便食品市場(chǎng)也不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)方便食品銷售額突破4500億元。隨著自熱火鍋、方便螺螄粉、方便涼皮等產(chǎn)品走紅，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模隨之增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)方便食品銷售額將達(dá)5160億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.細(xì)分市場(chǎng)

（1）速凍食品

隨著人們收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，我國(guó)速凍行業(yè)迅速成長(zhǎng)。速凍食品質(zhì)量總是高于緩凍食品，速凍可以很好地避免了凍藏過(guò)程中因冰晶體成長(zhǎng)給凍結(jié)食品帶來(lái)的不良影響，從而影響食品的口感及營(yíng)養(yǎng)，因此不需添加任何防腐劑和添加劑。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)速凍食品的市場(chǎng)規(guī)模由2016年1055億元增至2019年1400億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為9.9%。預(yù)計(jì)2022年我國(guó)速凍食品的市場(chǎng)規(guī)模將突破1900億元。