5.中國現(xiàn)制茶飲連鎖化率
現(xiàn)制茶飲具有一定零售產(chǎn)業(yè)特性，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，開店門檻低，拓店成本低，能夠迅速實(shí)現(xiàn)復(fù)制。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020-2022年中國現(xiàn)制茶飲的連鎖化率從41.2%快速提升到55.2%。在多個城市核心商圈的調(diào)查中，現(xiàn)制茶飲的連鎖化率超80%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2023年中國現(xiàn)制茶飲的連鎖化率將增長至63.9%，2024年將增至68.5%。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
6.中國現(xiàn)制茶飲行業(yè)競爭格局
當(dāng)前中國現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場競爭格局分散，2023年前五大現(xiàn)制茶飲店品牌的市場份額達(dá)到約44.2%。從市場份額排名來看，蜜雪冰城是中國最大的現(xiàn)制茶飲品牌，市場份額占比20.0%，古茗、茶百道、滬上阿姨、書亦燒仙草市場份額分別占比8.3%、7.6%、4.2%、4.1%。未來隨著現(xiàn)制茶飲品牌頭部效應(yīng)強(qiáng)化，行業(yè)競爭也會在供應(yīng)鏈、門店標(biāo)準(zhǔn)化水平、加盟商運(yùn)營管理體系、產(chǎn)品力及消費(fèi)者服務(wù)上比拼，市場最終會進(jìn)入一個相對穩(wěn)定、成熟的階段。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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