中商情報(bào)網(wǎng)訊：近年來(lái)，預(yù)制菜食用方便，越來(lái)越被消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。四川省預(yù)制川菜集聚態(tài)勢(shì)明顯，成都、自貢、遂寧、眉山等市成為預(yù)制川菜發(fā)展的集聚區(qū)。
一、四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策匯總
為更好適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)需求，搶抓預(yù)制菜發(fā)展機(jī)遇，推動(dòng)川菜規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興，四川省出臺(tái)《支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》。政策指出，四川將加強(qiáng)預(yù)制菜創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，支持企業(yè)深度挖掘鹽幫菜、江湖菜、官府菜、火鍋等“川菜”資源優(yōu)勢(shì)，加快中試生產(chǎn)線建設(shè)，推動(dòng)天府名菜、地方名小吃、特色調(diào)味品與標(biāo)準(zhǔn)化、信息化生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，研發(fā)預(yù)制菜新形態(tài)新產(chǎn)品。支持產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。具體政策如下：
資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
二、四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)空間布局
四川推動(dòng)成都中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城、眉山中國(guó)泡菜城、遂寧肉類罐頭之都等產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)加快發(fā)展，建成一批特色產(chǎn)業(yè)集群。
資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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