預(yù)制菜行業(yè)參與者及特點(diǎn)
國(guó)內(nèi)預(yù)制菜主要參與者主要包括專(zhuān)業(yè)預(yù)制菜企業(yè)、餐飲企業(yè)、速凍食品企業(yè)、肉制品企業(yè)、平臺(tái)類(lèi)企業(yè)。不同類(lèi)型的參與者擁有差異化的商業(yè)模式和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)，具體情況如下：
數(shù)據(jù)來(lái)源：《2022年中國(guó)連鎖餐飲報(bào)告》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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