中商情報網(wǎng)訊：特醫(yī)食品是臨床營養(yǎng)治療的重要載體，能為進食受限等人群提供專業(yè)營養(yǎng)支持，對提升治療效果、改善患者生活質(zhì)量具有關(guān)鍵作用。隨著人口老齡化加劇，慢性病、代謝性疾病及其他健康問題的患病率上升，特醫(yī)食品的需求正快速增長。
一、產(chǎn)業(yè)鏈
特醫(yī)食品上游為原材料，包括食品原料、營養(yǎng)強化劑、研發(fā)；中游為特醫(yī)食品，可分為全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品、非全營養(yǎng)配方食品；下游應(yīng)用于醫(yī)療機構(gòu)、藥店、超市、養(yǎng)老機構(gòu)、母嬰店等。
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)鏈以上游高生物利用度原料（乳清蛋白PDCAAS＞0.9、微囊化鐵穩(wěn)定性＞24個月）與精準配方研發(fā)（腎病配方磷≤15mg/100kcal）為核心，中游三類產(chǎn)品——全營養(yǎng)配方（滲透壓精準控制）、特定疾病配方（循證醫(yī)學(xué)驗證）、組件配方（蛋白質(zhì)/脂肪模塊化）全面覆蓋臨床營養(yǎng)需求；下游通過醫(yī)療機構(gòu)（ICU管飼滲透壓≤400mOsm/kg）、零售終端（藥師指導(dǎo)率＞80%）及養(yǎng)老/家庭場景（吞咽障礙產(chǎn)品粘度適配）觸達終端，解決疾病相關(guān)營養(yǎng)不良（院內(nèi)使用率＞60%）。未來發(fā)展需突破口感優(yōu)化技術(shù)（苦味掩蔽率＞95%）、家庭場景滲透（居家營養(yǎng)支持覆蓋率＞50%）及醫(yī)保支付覆蓋（進院品種占比＞30%），同時應(yīng)對注冊審批周期長（＞2年）、消費者認知不足（知曉率＜40%）等挑戰(zhàn)，以響應(yīng)老齡化與精準醫(yī)療驅(qū)動的千億級市場需求。
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