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二、上游分析

1.植物油

（1）產(chǎn)量

植物油在特醫(yī)食品中的應(yīng)用需滿足特定營(yíng)養(yǎng)需求并兼顧安全性，中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)植物油行業(yè)市場(chǎng)前景及投資策略研究報(bào)告》顯示，2025年上半年中國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量達(dá)2546.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.7%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)

（2）重點(diǎn)企業(yè)分析

當(dāng)前植物油行業(yè)呈現(xiàn)“規(guī)?；稀迸c“健康化升級(jí)”雙軌并行趨勢(shì)。頭部企業(yè)通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈布局（如中糧、益海嘉里貫通種植至零售）和技術(shù)壁壘構(gòu)建（如魯花5S壓榨工藝）鞏固優(yōu)勢(shì)，同時(shí)加速拓展高附加值品類（橄欖油、藻油等健康油品）及衍生業(yè)務(wù)（中央廚房、生物能源）。中小企業(yè)則聚焦區(qū)域市場(chǎng)深耕（道道全）或細(xì)分品類突圍（西王玉米油）。未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)核心在于原料控制力、健康科技研發(fā)（低脂/功能性油脂）及供應(yīng)鏈韌性優(yōu)化，龍頭企業(yè)憑借資源整合與技術(shù)迭代持續(xù)主導(dǎo)行業(yè)格局重塑。

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.維生素

（1）產(chǎn)量

憑借先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、規(guī)模經(jīng)濟(jì)和政策支持，中國(guó)已成為全球維生素的最大生產(chǎn)國(guó)在全球市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)維生素行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示，2023年，中國(guó)維生素產(chǎn)量約43.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.37%，占全球總產(chǎn)量的84.40%，2024年產(chǎn)量約為45.8萬(wàn)噸。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2025年產(chǎn)量將達(dá)48萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理