二、上游分析
1.植物油
（1）產量
植物油在特醫(yī)食品中的應用需滿足特定營養(yǎng)需求并兼顧安全性，中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國植物油行業(yè)市場前景及投資策略研究報告》顯示，2025年上半年中國精制食用植物油產量達2546.4萬噸，同比增長4.7%。
數據來源：中商產業(yè)研究院數據庫
（2）重點企業(yè)分析
當前植物油行業(yè)呈現“規(guī)?；稀迸c“健康化升級”雙軌并行趨勢。頭部企業(yè)通過全產業(yè)鏈布局（如中糧、益海嘉里貫通種植至零售）和技術壁壘構建（如魯花5S壓榨工藝）鞏固優(yōu)勢，同時加速拓展高附加值品類（橄欖油、藻油等健康油品）及衍生業(yè)務（中央廚房、生物能源）。中小企業(yè)則聚焦區(qū)域市場深耕（道道全）或細分品類突圍（西王玉米油）。未來競爭核心在于原料控制力、健康科技研發(fā)（低脂/功能性油脂）及供應鏈韌性優(yōu)化，龍頭企業(yè)憑借資源整合與技術迭代持續(xù)主導行業(yè)格局重塑。
資料來源：中商產業(yè)研究院整理
2.維生素
（1）產量
憑借先進的生產技術、規(guī)模經濟和政策支持，中國已成為全球維生素的最大生產國在全球市場中占據重要地位。中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國維生素行業(yè)市場前景預測及未來發(fā)展趨勢研究報告》顯示，2023年，中國維生素產量約43.4萬噸，同比增長6.37%，占全球總產量的84.40%，2024年產量約為45.8萬噸。中商產業(yè)研究院分析師預測，2025年產量將達48萬噸。
數據來源：中商產業(yè)研究院整理
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