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中商情報(bào)網(wǎng)訊：中國方便食品行業(yè)前景廣闊，正從“規(guī)模擴(kuò)張”向“價(jià)值創(chuàng)造”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。在健康化與科技創(chuàng)新的雙輪驅(qū)動(dòng)下，行業(yè)通過產(chǎn)品升級(jí)與場景拓展，持續(xù)挖掘新的增長空間，推動(dòng)市場邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

一、產(chǎn)業(yè)鏈

方便食品產(chǎn)業(yè)鏈上游為食品原料、食品輔料、食品添加劑、食品包裝材料等，其中食品原料包括堅(jiān)果、果蔬、五谷、肉類等，食品輔料包括食用鹽、白砂糖、淀粉、調(diào)味料等；中游為方便食品，可分為即食食品、方便粉面、速凍食品、預(yù)制菜肴、即配食品等；下游為休閑食品銷售流通環(huán)節(jié)，主要通過各類線上及線下渠道到達(dá)終端消費(fèi)者手中。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、上游分析

1.食品原料

（1）谷物

近年來，中國谷物產(chǎn)量整體維持在60000萬噸以上，呈現(xiàn)穩(wěn)定增長趨勢。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)研究預(yù)測報(bào)告》顯示，2024年中國谷物產(chǎn)量65229萬噸，比2023年增加1086萬噸，增長1.7%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2025年中國谷物產(chǎn)量將繼續(xù)增長至65920萬噸，2026年將達(dá)66718萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

（2）肉類

隨著肉制品需求快速增長，國內(nèi)肉類產(chǎn)量也不斷增加。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)研究預(yù)測報(bào)告》顯示，2024年全國肉類產(chǎn)量達(dá)9779.93萬噸，同比增長0.33%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2025年全國肉類產(chǎn)量將達(dá)10560萬噸，2026年有望超過11000萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

（3）水產(chǎn)品

中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)研究預(yù)測報(bào)告》顯示，2024年全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量7366.5萬噸，比上年增長3.5%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量6062萬噸，增長4.3%；捕撈產(chǎn)量1305萬噸，下降0.1%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2025年中國水產(chǎn)品產(chǎn)量將繼續(xù)增長至7535萬噸，2026年將達(dá)7741萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫