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中商情報(bào)網(wǎng)訊：6月2日，在第21個(gè)“全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周”和第19個(gè)“世界牛奶日”到來(lái)之際，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)攜手北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司在北京舉辦了“天天乳制品 營(yíng)養(yǎng)伴一生——2018世界牛奶日 ? 全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周暨乳品科普宣傳走進(jìn)物美”活動(dòng)。

據(jù)中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)消息，如今，我國(guó)人均飲奶量已從二十年前的不足6公斤,提高到36公斤，北、上、廣等一線城市人均飲奶量已達(dá)40多公斤。盡管如此，我國(guó)人均飲奶量仍不足世界人均的三分之一，不足亞洲人均的二分之一。所以，我國(guó)乳制品市場(chǎng)還有巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)乳制品加工業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入的嚴(yán)格限制以及對(duì)現(xiàn)有乳制品加工企業(yè)的整頓，我國(guó)乳品行業(yè)的市場(chǎng)集中度有所提高，市場(chǎng)份額開(kāi)始轉(zhuǎn)向品牌知名度高、實(shí)力強(qiáng)、規(guī)模效益顯著的大企業(yè)。特別是一些大型乳品企業(yè)通過(guò)資產(chǎn)重組、兼并收購(gòu)等方式，擴(kuò)大了規(guī)模，加強(qiáng)了對(duì)奶源以及銷售渠道的控制。未來(lái)這種趨勢(shì)將更加明顯：全國(guó)市場(chǎng)份額高度集中于全國(guó)一線品牌，區(qū)域市場(chǎng)份額高度集中于區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌。除此之外，在產(chǎn)品和渠道層面均無(wú)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的中小企業(yè)面臨被淘汰的命運(yùn)。

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2017年全年數(shù)據(jù)進(jìn)入統(tǒng)計(jì)范圍的企業(yè)有611家，比2016年減少16家。2016年末，中國(guó)規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)（年銷售額2,000萬(wàn)元以上）627家，比2008年減少100余家，銷售額排名前15位的乳制品加工企業(yè)銷售額為1,794億元，約占全國(guó)銷售總額的53.9%。

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

乳制品工業(yè)是重要的民生工業(yè)，根據(jù)報(bào)告，乳制品加工屬于牧產(chǎn)品加工行業(yè)，系國(guó)家鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者把乳制品作為日常生活中的一種營(yíng)養(yǎng)品食用。因此，乳制品行業(yè)的總收入也不斷增加，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的比重不斷得到提高。數(shù)據(jù)顯示，2017年全年數(shù)據(jù)進(jìn)入統(tǒng)計(jì)范圍的企業(yè)有611家，其中虧損企業(yè)110家，虧損比例18.00%；2017年全國(guó)乳品加工業(yè)銷售收入3590.41億元，同比增長(zhǎng)6.77%，利潤(rùn)總額244.87億元，同比減少3.27%。六年來(lái)我國(guó)乳制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入從2469.93億元增長(zhǎng)至3590.41億元，增長(zhǎng)了45.36%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為7.77%。

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理