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功能食品零食化：2022年中國(guó)功能食品市場(chǎng)現(xiàn)狀及重點(diǎn)企業(yè)深度分析

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-02-17 15:09

食品

（四）功能食品需求量

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)75%以上的人群處于亞健康狀態(tài)，因此該群體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)功能性食品有特殊的需求。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)功能食品需求量達(dá)到63.58萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.31%。隨著我國(guó)人口的持續(xù)增長(zhǎng)，行業(yè)未來(lái)仍有較大發(fā)展?jié)摿?。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2022年我國(guó)功能食品需求量將達(dá)76.1萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

四、功能食品重點(diǎn)企業(yè)分析

（一）五谷磨房

1、經(jīng)營(yíng)情況

五谷磨房食品集團(tuán)有限公司（原香雅國(guó)際集團(tuán)）成立于2006年，是“食補(bǔ)養(yǎng)生粉”這一新品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng)者和行業(yè)領(lǐng)跑者。五谷磨房將中醫(yī)養(yǎng)生哲學(xué)與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)結(jié)合，以谷物、豆類(lèi)、堅(jiān)果、水果等天然健康食材為原料，力求為現(xiàn)代家庭提供科學(xué)配比、營(yíng)養(yǎng)全面、方便快捷的天然健康食品。2021年1-6月五谷磨房總營(yíng)業(yè)收入為7.54億元，凈利潤(rùn)為0.38億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、主營(yíng)產(chǎn)品分析

2021年上半年，五谷磨房圍繞“藥食同源”、天然健康無(wú)添加的產(chǎn)品理念，不斷升級(jí)和創(chuàng)新核心品類(lèi)天然谷物粉及其他尾產(chǎn)品。在電商渠道率先推出黑營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家品牌“黑之養(yǎng)”，該品牌利用黑色食物在傳統(tǒng)中式食養(yǎng)文化中廣泛的認(rèn)可度、共識(shí)度和受眾性，配合辨識(shí)度鮮明的包裝與宣傳，迅速吸引了消費(fèi)者的關(guān)注。