3.高品質肉類市場規(guī)模
高品質肉類消費市場通常指以規(guī)?；?、品牌化和標準化生產為特征，能夠在食品安全、口感質量及營養(yǎng)價值上滿足消費者更高需求的肉類消費市場。目前，中國高品質肉類在整體肉類消費中的占比仍低于歐美等發(fā)達市場。中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國肉制品行業(yè)前景預測與市場調查研究報告》顯示，2024年中國高品質肉類消費市場規(guī)模達到2763億元，較上年增長2.52%。中商產業(yè)研究院分析師預測，2025年中國高品質肉類消費市場規(guī)模將達到2927億元。
數據來源：中商產業(yè)研究院整理
4.肉制品行業(yè)市場規(guī)模
中國肉制品市場規(guī)模保持穩(wěn)定增長，低溫肉制品、預制菜、功能性產品成為核心增長引擎。中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國肉制品行業(yè)前景預測與市場調查研究報告》顯示，2024年中國肉制品行業(yè)市場規(guī)模約2.12萬億元，較上年增長1.44%。中商產業(yè)研究院分析師預測，2025年中國肉制品產量將達到2.18萬億元。
數據來源：中商產業(yè)研究院整理
5.肉制品行業(yè)重點公司介紹
當前中國肉制品加工行業(yè)已形成以雙匯發(fā)展為龍頭，多家百億級企業(yè)并存的格局。其中，光明肉業(yè)、中糧家佳康在生豬屠宰與加工領域占據重要份額，圣農發(fā)展則主導禽肉細分市場，龍大美食、得利斯等企業(yè)正積極向預制菜和低溫肉制品等高增長領域加速轉型。
資料來源：中商產業(yè)研究院整理
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