（2）速凍火鍋料制品
火鍋料制品包括速凍魚糜制品和速凍肉制品，主要用于火鍋配菜，關(guān)東煮，麻辣燙，燒烤等用途。作為速凍食品的三大細(xì)分市場之一，近年來我國速凍火鍋料行業(yè)需求不斷增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國速凍火鍋料制品市場規(guī)模達(dá)到520億元，預(yù)計(jì)2023年規(guī)模將進(jìn)一步增長至658億元。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
5.市場競爭格局
速凍食品作為餐飲行業(yè)和家庭餐食不可短缺的食材及預(yù)制品，在便捷性、穩(wěn)定性、成本效率等方面優(yōu)勢顯著，產(chǎn)品品類不斷豐富，市場需求旺盛。從市場份額來看，在消費(fèi)者經(jīng)常吃的速凍食品品牌中，前三名為安井、三全和思戀，其他速凍食品品牌市場占比較小。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
6.企業(yè)熱力分布圖
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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