4.豆制品行業(yè)銷售額
目前大多數(shù)豆制品是由大豆加工而來，大豆制品可分為熟制大豆、豆粉、豆?jié){、豆腐、豆腐腦、豆腐干、腐皮、腐竹等多類食品。豆制品中大豆蛋白質含量高達35%-40%，氨基酸配比完美，是最優(yōu)質的完全蛋白。根據(jù)《2021中國大豆食品行業(yè)狀況、趨勢》，目前我國規(guī)模以上豆制品企業(yè)銷售額達327.3億元，比上年增加了12.70%。
數(shù)據(jù)來源：《2021中國大豆食品行業(yè)狀況、趨勢》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
三、中游分析
1.植物蛋白市場規(guī)模
植物蛋白主要來源于大豆、豌豆、稻米、玉米以及螺旋藻等，具有“低糖、低脂肪、低熱量、不含膽固醇”的特點。數(shù)據(jù)顯示，2022年全球植物蛋白市場規(guī)模約68.7億美元，近五年年均復合增長率約9%。受健康飲食及素食主義等觀念的影響，預計未來全球植物蛋白需求量將增加，到2023年市場規(guī)模將達到75億美元。
數(shù)據(jù)來源：QY Research、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2.全球大豆蛋白市場規(guī)模
目前，大豆蛋白是植物蛋白的主要產(chǎn)品種類，占植物蛋白市場價值的一半以上。大豆蛋白是最具營養(yǎng)的植物蛋白之一，其蛋白質含量可以達到40%。數(shù)據(jù)顯示，2019-2022年全球大豆蛋白市場規(guī)模從31.20億美元增長至38.09億美元，年均復合增長率達6.88%，預計2023年全球市場規(guī)模將達到40.71億美元。
資料來源：Aritzon，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理
如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權問題，煩請聯(lián)系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
2025年1-3月中國磷酸鐵鋰動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年1-3月中國三元動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年3月中國磷酸鐵鋰動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年3月中國三元動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年1-3月中國整車出口量前十車企排行榜（附榜單）
2025年3月中國整車出口量前十車企排行榜（附榜單）
2025年1-3月中國動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年1-3月中國新能源汽車廠商零售銷量排行榜TOP10（附榜單）
2025年3月中國新能源汽車廠商零售銷量排行榜TOP10（附榜單）
2025年3月中國公共充電樁運營量前十運營商排行榜（附榜單）
